|
|
|
Тема
|
 Некои съображения за картофите на Сапи
|
|
| Автор |
hannibal (Jedi) |
| Публикувано | 24.02.11 11:47 |
|
|
Сапи беше дал една разкошна рацапта за картофи печени в микровълнова. оказа се, че без да искам им намерих едно просташко но вкусно приложение.
След като сте свалили пържолите от скарата/ извадили печеното от фурната и т.н. вариации по темата вземате лук, нарязвате го на дебели полумесеци и го пръжвате в сгорещено краве масло без да слагате сол да не му се прее... соковете. Когато се позапържи дърпате от огъня и добавяте в тиганчето малко счукан чесън, малко сол и малко лют червен пипер (или черен ако предпочитате, но аромата е много по-друг). Горещите картофи току що извадени от микровълновата ги обелвате (трудна работа щото са бая топли) и ги нарязвате на филийки. Ако тук - таме остане люспичка се счита за бонус. Подреждате част от топлите картофени филийки в чинийката, върху тях изсипвате част от сместта с карамелнатото лукче и отстрани или от горе плесвате вратната пържола от скарата (примерно). получава се чудна уханна гарнитурка а картофките пътем поемат от маслото и сокчето на лука.
Да ви е сладко.
p.s. Сапи, сори друже, не се сърди - това си е твоята рецепта за картофи ама много е вкусно като ги използваш така
Try not. Do or do not. There is no try.Редактирано от hannibal на 24.02.11 11:47.
| |
|
Тема
|
 Re: Некои съображения за картофите на Сапи
[re: hannibal]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 24.02.11 17:22 |
|
|
О-о-о, това е страхотна джедайска рецепта!
Всъщност, няма и защо да се сърдя - тази чудесна рецепта за картофите е предназначена не само и единствено за директно ядене и като основно ядене, а по-скоро точно за такива случаи...
Като универсален вид гарнитура, която става за броени минути и е винаги вкусна.
Само че, аз не бих и помислил да беля картофите, затова предварително ги мия яко и старателно с четка.
Сега, давам ти една хубава идея - когато извадиш горещите картофи (а те наистина са прекалено горещи, защото процесите наистина продължават поне още поне 5 минути активно), оставяш ги 5 мин. да поизстинат, нарязваш ги на дебели филийки, посоляваш ги (много силно ти препоръчвам сол самардала!), поръсваш ги с червен пипер, поливаш ги със зехтин (аз), олио или масълце, изчакваш още малко да поизстинат и... ги намачкваш на едро пюре с вилица. Именно, с вилица...
Ей, Богу, по-вкусно нещо не съм ял... Аз ги правя заедно с люспите, които се мотаят като парцалчета, а ти си ги обели..
А това едро пюре можеш чудесно да го използваш за каквато и да е гарнитура. Е, няма вида на резенчетата картофи, но е значително по-вкусно, повярвай ми.
| |
|
| 
|
|
