Предлагам ви една рецепта,която поне аз не бях правил от мнооого отдавна:
4-5 моркова се измиват и обелват с картофобелачка,една черна ряпа се обелва.Настъргват се на едро ренде,добавя се магданоз,аз сложих и малко копър,сол,лимонов сок и зехтин(капвам и малко светло балсамико,някак си ми е по-вкусно).Единия път добавих и черни маслини с малко люта зелена чушка на ситно,а втория добавих 2-3с.л. майонеза и една обелена ябълка на кубчета.И двата варианта бяха много вкусни и приятни.Просто и елементарно,но смятам незаслужено забравено.

Безплатният секс развращава,платения-озлобява!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Салатите от ряпа и моркови или само ряпа са ми любимите есенно-зимни салатки. Също така добавям и малко червено цвекло там му се убива вкуса, но иначе не мога да го ям...задължително слагам магданоз, но не винаги. С майонеза не съм пробвал, но маслинките присъстват редовно на масата ни!
Благодаря за подсещането веднага влизам в зеленчуковия за да набавя нужните материали.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Купувам си веднъж седмично по кило две моркови и ряпи и си правя такава копаня през ден, редувам я с класическата (чушки, домати и китайско зеле/миниатюрна марулка). Мързелан съм та не ползвам ренде а пасатор, в който слагам и 2-3 скилидки чесън. Магданоз и копър не добавям в нея защото не ги усещам от "лютивите" ряпи (избирам по малките).

Ако не броите калориите опитай следващия път сос тхина/тахан вместо майонеза.

П.С. Морски, да питам плахо- цвеклото сурово ли до слагаш или варено/туршия?


THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.

Бях сътресена, когато една колежка ми каза, че след като настърже ряпата я измива и изстисква - махало й се лютото и миризливото.......

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тази "японската" е една такава дълга, като тиква/краставица ама гладка и бяла?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тази японската ряпа белите ли я? Аз не съм купувала още от нея.

Точно това е Митре японската ряпа. Купувала съм размразена вече замразена ряпа - вътрешността й става на кафеникави петна и е ужасна на вкус.
Върнах я на дамата, която ми я продаде и тя взе да ми обяснява, че ряпата си била такава - той госпожа, сорта й такъв!!!!

Гинес, бели се като всички други репи, само дето е по-мека на вкус и много хрупкава и с нежна консистенция - като алабаш, но от този белия /бледо зелен/ Не е толкова влакнеста като черната, червената и бялата кръгла ряпа.

Има я в търговските вериги и се надявам да не е мръзнала. Ще пробвам.

И аз купувам вече само и единствено от там - можеш да си ги избереш да не са омекнали и да се огъват като.....леле срам ме е какво си помислих.....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Wassabi не е бяла и не е ужасна ряпа, ако нея имате пред вид

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не съм я наричал ужасна тази ряпа, а РАЗКОШНА!!!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

"...Аз също се втрещих, когато разбрах, че китайците традиционно, след настъргване на тази ряпа, я изстискват от сока и я промиват с вода, пак я изстискват и чак тогава я сервират, вече подправена с каквото ще я подправят.
Според мене, това е отчайващо кулинарно кощунство..."

И според мен е кощунство...Същото се отнася и до традиционното им пържене/запарване/варене на май почти всички зеленчуци, казват че в кухнята им нямало салати от пресни зарзавати..От друга страна имат си традиции хората, кой съм аз да критикувам над милиард хора народ.


THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.

Сурово и то настъргано, но за да не люти ряпата винаги е изтисквам...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Чудесни са салатите с ряпа, моркови, цвекло и тем подобни. Само че аз предпочитам киселото мляко, вместо майонезата

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ДАже и да люти, което аз предпочитам например, малко кисело мляко в салатата омекотява вкуса. Или майонеза, какъвто е варианта на Доки.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от PipilotaV. на 25.01.11 13:06.

Е ако си е ям само аз салатката даже и не я изтисквам, но половинката не яде въобще лютиво и се налага...
Аз съм слагал и допълнително зелена чушка за да ми люти все пак тая салатка с колко ракийка заминава...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите