Продукти:

1 парче цяло месо от плешка около 1 кг /свинско, телешко, агнешко и др./
1 глава чесън
1 / 2 морков
10 зърна черен пипер
1 с. л. майонеза
1 с. л. горчица
1 с. л. кетчуп
50 мл вино
50 мл вода
сол, растителна мазнина.


Приготвяне:

Месото измиваме и подсушаваме с домакинска хартия.
От външната страна върху кожата правим разрези под формата на квадратчета.
От вътрешната страна правим по цялото месо малки джобчета с остър нож и шпиковаме с белен чесън и нарязан на дребно морков.
Във всяко джобче слагаме по зърно черен пипер.
Цялото парче месо намазваме със смесените горчица, кетчуп и майонеза.
Слагаме в дълбок съд, посоляваме, заливаме с мазнината, виното и водата.
Затвяряме съда с капак или фолио и печем около 1, 5 ч. в началото на 230* С след като се запече намаляваме на 180*С
Накрая запичаме без капак и фолио до златисто.
Сервираме топлото месо нарязано на порции и гарнитура по желание.

Весели изкарване и на теб!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от himbeer на 31.12.10 00:06.

.......каква е функцията на тази майонеза с която ще мажеш месото?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите