|
|
|
Тема
|
 Гъби с ориз
|
|
| Автор |
bobiO8 (минаващ) |
| Публикувано | 14.04.10 18:41 |
|
|
Гъби с ориз
450г пресни гъби –печурки.
80мл. олио
2-3 глави лук /1 връзка пресен лук/
1/2 ч.ч. ориз /ч.ч. =250мл./
1 ситно нарязан морков
1 зелена чушка
мащерка, по възможност прясна
целина
1с.л. лютеница, 5-6 зърна чер пипер, 2-3 бахар, сол на вкус
В мазнината задушаване на силен огън нарязаните гъби, лук,чушка, морков.Сипвате ориза, като стане стъклен наливате размитата в 1/2ч.ч. хладка вода лютеница. Когато бълбукне прибавяте 1 и 1/2ч.ч. топла вода, добавяте подправките и варите докато оризът омекне /10-15мин./.Малко преди да свалите от огъня може да добавите 1с.л. бяло вино. Когато изключите нагревателния уред, оставете съдът с ястието да постои още 2-3мин. върху него.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
|
|
Благодаря, тъкмо се канех да готвя гъби с ориз.
| |
|
|
|
Шесто чувство.Моля!
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
|
|
на гъбена вълна: гъбена каша. Печурки нарязани небрежно, и оставени да се запържат в масло при често разбъркване. И сега мързелив вариант. Към тях докато се пържат в маслото добавям брашно и бъркам докато и то стане златисто /или поне докато реша, че е станало златистно, защото то така или иначе се оцветява мигом от гъбите После добавям по малко прясно мляко и сол и бъркам пак /с дървена лъжица/ докато се хомогенизира и сгъсти. Нищо друго не слагам, но става доста добре.
Terror incognita
| |
|
|
|
Имам предложение вместо лютеница да добавим размито доматено пюре. Само че доматеното пюре да добавим след като ориза е почти готов. След това във фурната леко запичане.
Дрън и бръм, всеки ден и нощ.Редактирано от Djasta-Prasta на 15.04.10 10:56.
| |
|
|
|
Въпрос на вкус. Става и 100мл. доматен сок.
Ето как изглежда.
П.П. Рецептата си имаше снимка, но по неясни за мен причини липсва. Вече на няколко рецепти така.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
|
|
както казаха дира го ремонтирали, а както знаеш при ремонтите винаги става някакъв сакатлък.
Да не отричам лютеницата, въпрос на вкус е да се използва, поради това добавих и доматеното пюре или доматен сок както си посочил.
А иначе радвам се че добавяш снимки. За съжаление аз нямам фотоапарат, а бе малко съм назад с техниката.
А бе някой ден ще ти дойда на гости хихих.
Дрън и бръм, всеки ден и нощ.
| |
|
Тема
|
 Re: Гъби с ориз
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 15.04.10 18:23 |
|
|
Боби, рецептата и чудесна и изглежда точно както си я представях...
Правиш прекрасни снимки, на което аз все още не съм се научил...
"Колкото по-умен е човек, толкова по-лесно се признава за глупак..."
| |
|
| 
|
|
