|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Козунаци, яйца и агнешко - кой как се справи
|
|
| Автор |
Haдя-Haдя (Двойната Надя) |
| Публикувано | 05.04.10 22:56 |
|
|
Хайде сега, време е успелите с козунаците да се похвалят, да споделят опит, да покажат снимки и да преброят трохите, които са останали.
В къщи пак не постигнахме меки козунаци на конци, но пък яйцата ни се изпочупиха още преди да заврат. Малкото, които спасихме, ги боядисахме криво -ляво и се раздаваха под строг контрол. По-малко счупените ги "превързахме" с едни пластмасови лепенки, които ги обхващат почти изцяло като се потопят във вряла вода - просто, за да не е полупразен панера с боядисаните яйца за сметка на този с потрошените. Е, така или иначе ще се изядат, ама демотивиращо е все пак. Иначе козунаците все пак станаха вкусни и дори са на приключване.
Та споделете удачите и неудачите на великденската трапеза
Terror incognitaРедактирано от Haдя-Haдя на 05.04.10 23:17.
| |
|
Тема
|
 Re: Козунаци, яйца и агнешко - кой как се справи
[re: Haдя-Haдя]
|
|
| Автор |
Kaлoмaин (горгона Медуза) |
| Публикувано | 06.04.10 15:28 |
|
|
За козунаци не остана време - отново. Досега само няколко пъти съм правила, като най-добър стана един, чиято рецепта видях по телевизията. Една жена от село Хвойна направи козунак във формата на слънчева пита. Изглеждаше страхотно и беше точно толкова вкусен. Само че беше толкова отдавна - дори не помня другите тънкости, освен подреждането.
| |
|
|
|
А бе как да ги постигнеш тия хубави козунаци, като във брашното има наблъскани какви ли не вещества. Направих сместа, по стар навик опитах как е на вкус, преди да оформя сладките ееееее то ми заприлича на лепило. Вкарах е в хладилника да се втърди. Уж студено, а то тестото започна да бухва.
Няма е вече онази твърда червена пшеница.
Дрън и бръм, всеки ден и нощ.
| |
|
Тема
|
Re: Козунаци, яйца и агнешко - кой как се справи
[re: Djasta-Prasta]
|
|
| Автор |
Haдя-Haдя (Двойната Надя) |
| Публикувано | 06.04.10 16:15 |
|
|
най-хубавия козунак, който съм яла беше на една баба на село. 3 дни след Великден беше мек като памук, с невероятна коричка, ароматен и на конци. Тя го беше направила с обикновено брашно от магазина, но яйцата и млякото бяха истински,а и беше с мас и малко масло за вкус.
Terror incognita
| |
|
Тема
|
Re: Козунаци, яйца и агнешко - кой как се справи
[re: Kaлoмaин]
|
|
| Автор |
Haдя-Haдя (Двойната Надя) |
| Публикувано | 06.04.10 16:18 |
|
|
последния козунак остана да се пече докато бяхме на църква....да не ти разправям как ума ми беше все във фурната не изгоря все пак...правя всяка година заради традицията - тъпо и упорито и с ясното съзнание, че все не става истински...
Terror incognita
| |
|
|
|
А бе ще си направя труда да питам бабите, за една рецепта за козунак и козуначена пита.
Обаче всичкото е заради скапаното брашно това което правих бяха домашни курабии за велик ден. Е и сега като ги ям ми става гадно в устата и за това ги дадох на кучетата и котките.
Дрън и бръм, всеки ден и нощ.
| |
|
Тема
|
Re: Козунаци, яйца и агнешко - кой как се справи
[re: Djasta-Prasta]
|
|
| Автор |
Haдя-Haдя (Двойната Надя) |
| Публикувано | 06.04.10 16:24 |
|
|
горките животинки за неуспешни козунаци има една хитрина - с прясно мляко и яйца. като макарони на фурна.
Terror incognita
| |
|
Тема
|
Re: Козунаци, яйца и агнешко - кой как се справи
[re: Djasta-Prasta]
|
|
| Автор |
papyy (стара коткарка) |
| Публикувано | 06.04.10 16:25 |
|
|
Аз си купувам, но тази година беше върха на безобрзието! Гнусен, не става за ядене, ще го оставя да стане твърд и ще го трохясам и на сладкиш.УУУУУУУУУУУ
Мизерници, сигурно е заради кофти брашно.
| |
|
|
|
бях намислил заек да си направя, обаче се отказах. Снабдих се с агнешко и прясно мляко.
Агнешкото си го направих в трап една плешка само. А кравето мляко на кисело че така по лесно. Съответно дроб сърма и супа от дреболиите.
Дрън и бръм, всеки ден и нощ.
| |
|
Тема
|
Re: Козунаци, яйца и агнешко - кой как се справи
[re: papyy]
|
|
| Автор |
Haдя-Haдя (Двойната Надя) |
| Публикувано | 06.04.10 16:29 |
|
|
купувах няколко пъти за майка ми, но макар и от различни фурни, все не ставаха...някакви гадости им слагат
Terror incognita
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)
| 
|
|
