|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Узо
|
|
| Автор |
jamie (градинар) |
| Публикувано | 20.03.10 18:56 |
|
|
Събирам идейки за мезенца и блюдца, които да си подхождат с узо.
Обаче не трябва да има ЛУК! Рибата как да е ще се преглътне...надявам се
ПП: Мисля да опуша малко част от гръцките плажчета с една скара скоро. Много скоро. Имат разни риби там, октоподи, раци и лангусти. Имат миди. Имат и месце по магазините. Имат зеленчуци и плодове като нашите (че и май доста от тях са си наши). Имат сирене като бялото саламурено. Имат маслини. Имат цитруси (и по улиците).
Мисля всичко налично да го опитвам с Пломари и Метакса. По разбираеми причини обаче Метаксата ще отиде към фазата на десерта, но с мезетата за узото е въпроса ... как да съчетая всичко изброено? Знам че отсъствието на лук е основна пречка, но в случая се налага.
| |
|
Тема
|
 Re: Узо
[re: jamie]
|
|
| Автор |
Фиш (SandsInMyShoes) |
| Публикувано | 20.03.10 19:19 |
|
|
Джейми,
Не разбрах ти ли трябва да се грижиш за мезетата?Трябва да приготвяш всичко?
| |
|
Тема
|
Re: Узо
[re: Фиш]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 20.03.10 20:28 |
|
|
щом ще опушва значи ще е и студена кухня...
С узото вървят краставици, домати, маруля...веяни и сушени риби, че и кисела чорба...аз е обичам със овчарска и сода...
| |
|
|
|
С маслинки много върви! Таратор!
С узото вървят солени мезета- сирене, кашкавал, пушена риба, перла, хайвер, ролца от раци, също и пържените скариди. От салатите- шопска, снежанка.
Наздраве!
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: Кхм кхм...
[re: jamie]
|
|
| Автор |
MитpeШoпa (ОнзиСъщия123итн) |
| Публикувано | 20.03.10 23:07 |
|
|
К'во т'ва бе, жими? ВиШтИ ми но'уите 'буйки (демек и тук да сЪ по'фалЪ че ще ходя в Гърция)? Или никога не си пил мастика та питаш как да замезваш?
Съвет няма да ти дам, ще ти цитирам Кингсли Еймис (On Drinks) - в чужбина подражавай на местните как те пият непознати за теб напитки, те рядко грешат.
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
|
|
не мож ги видя когат' поркат.
Не, Митре. Аз лук обичам - и за мен е лесно да си направя сиренце с лук, маслини с лук, маринована риба с лук - и да не мисля за узото как да ми се услажда.
Ама няя обяснявам в детайли защо трябва да става всичко БЕЗ лук.
Хеле да обяснявам че грЪците са ми 100км по-близо от черноморието и разните други причини да отида именно там.
Мерси на всички.
Морски - ще опушвам със скара, приел си ми израза буквално :) Но ми даде добра идея!
| |
|
Тема
|
Искам,
[re: Фиш]
|
|
| Автор |
jamie (градинар) |
| Публикувано | 21.03.10 00:14 |
|
|
макар че не се налага
Няма лошо.
| |
|
Тема
|
 Много е мило онова с лука
[re: jamie]
|
|
| Автор |
himbeer (седмият елен) |
| Публикувано | 21.03.10 00:36 |
|
|
Нямам идея как гърците пият узо, но аз го пия ледено студено, мога даже и без мезе, но ако пиенето съвпада с вечерята, мисля че тези неща ще паснат
А е вярно, че рибата не е за всеки, но раците са друга история, и мидите съвсем друга.
Аз например ям раци и бели риби, даже и октоподи, но не и миди
А лука винаги може да се отдели от скарата
А и понякога проблема с него не е в миризмата, а в веществата, които съдържа пресният лук, така че ако е поизпечен и морските дарове да са поели вкуса му, няма да е проблем
by himbeerРедактирано от himbeer на 21.03.10 00:40.
| |
|
Тема
|
Re: Много е мило онова с лука
[re: himbeer]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 21.03.10 12:54 |
|
|
Явно, тамошните хора, които е тръгнал да завоюва Джейми, просто категорично не обичат лук в никаква форма, затова...
Човек трябва да се нагажда по вкусовете на клиентите си, това да не ти е България...
"Ако искаш любов, вземи си куче..."
| |
|
Тема
|
 Da, наистина човече
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
himbeer (седмият елен) |
| Публикувано | 21.03.10 13:11 |
|
|
Много на място го каза
by himbeer
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)
| 
|
|
