|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Re: да повдигна темата, а и да се оплача
[re: Kиpo]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 28.04.11 11:29 |
|
|
А колко време остава загратя обърнал ли си внимание?
| |
|
Тема
|
Re: Скара
[re: Kиpo]
|
|
| Автор |
bobiO8 (ентусиаст) |
| Публикувано | 28.04.11 14:57 |
|
|
Остана ми 10 литра червено вино. Ако правиш нова подобна снимка на скарата,мога да донеса виното.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Боби, винаги съм петимен
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Kиpo ( ) |
| Публикувано | 28.04.11 20:27 |
|
|
за компания на село, особено лятото. Като стане време, ще свирна, нищо че имам достатъчно свое вино, не съм местен виношовинист в никой случай!!
Насилници грабят царството небесно. Насилници към своите греховни пожелания.
| |
|
Тема
|
Re: да повдигна темата, а и да се оплача
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
Kиpo ( ) |
| Публикувано | 28.04.11 20:29 |
|
|
Последния път след като опекох свинско, кюфтета, зеленчуци и филийки се наложи да изчакам около 2 часа комшията с едни ярешки ребърца. Изхаби около 1/3 от въглищата за това време, демек можеше при нон-стоп режим да захраня един мотострелкови батальон барабар с танковата рота и офицерите.
Насилници грабят царството небесно. Насилници към своите греховни пожелания.
| |
|
Тема
|
Re: да повдигна темата, а и да се оплача
[re: Kиpo]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 29.04.11 13:22 |
|
|
Чудесна е за ресторант, спокойно може да отваряш...
| |
|
Тема
|
 Честито
[re: Kиpo]
|
|
| Автор |
Deern (ღ) |
| Публикувано | 30.04.11 18:39 |
|
|
Това е тема в точния сезон
През последните 2 седмици бях в Гърция. Там празнуват Великден много интересно, имаше цяло печено агне на самоделно чеверме
Изглеждаше като огромен грил за пиле, от онези, които се слагат в печката. Но техния имаше малък мотор и агнето се въртеше, докато няколко мъже се суетяха наоколо.
Аз видях само една част от "приготвянето на вечерята за цялата фамилия", даже ни почерпиха, но честно да призная съм повече фенка на зрелището, отколкото на яденето на грилено агне.
Там имаше и самоделна скара, даже й бяха направили някаква вратичка отдолу, дръжка и колелца и от едната страна имаше по-висока част да пази завет.
Имаха огромни кюфтета- зелени и розови- според подправките, но и аз не знам какво точно има в тях. Докато се реша, мъжете ги изядоха. Казаха че са били вкусни. Имаше и кебапчици в було и патладжани, тиквички и 2 вида гъби на скарата.
Както и това: Накрая се режат пипалата на октопода. Цял е по-лесен за грилене, особено ако е малък, но не се пече равномерно.
| |
|
Тема
|
Снимката е...
[re: Deern]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 30.04.11 19:21 |
|
|
уникална!!!
Само октопод не съм пробвал на скарата само че не става ли труден за дъвкане?
| |
|
Тема
|
Re: Снимката е...
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
Deern (ღ) |
| Публикувано | 30.04.11 19:28 |
|
|
Преди да се готви октопода- на тиган или на скара, се хваща за главата и се удря 50 пъти в нещо бетонено
Така обясни местния грък-македонец ( на ококоло 70 години е, но това го правят до ден днешен)
Между нас да остане, но гърците готвят определени неща, както са го правили преди да открият чука за пържоли.
Според мен е доста по-добре да се сложи октопода на дървена дъска, да го покрият с найлоново-фриш-задържащо фолио и да се чука с дървен или метален неостър чук за пържоли. Може и с чук за плочки, знам ли, но е по-добре от удрянето в каменната маса.
Май тук бях чела че някои по-модерни го пускат на центрофуга в пералнята, но аз лично не бих Освен ако наистина има специална центрофуга за октоподи.
| |
|
Тема
|
Re: Снимката е...
[re: Deern]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 02.05.11 14:34 |
|
|
Да ясно и аз за това си мислех, че ги удрят тук-таме за да омекне...
Благодаря за инфото
| |
|
Тема
|
Re: Снимката е...
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 02.05.11 21:08 |
|
|
Абе-е-е, "тук-таме" е твърде меко казано... Бой до дупка...
"Добрите хора лесно се обичат, магията е да обичаш лошите..."
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | >> (покажи всички)
| 
|
|
