Имам тука една целина която се чудя как да сготвя. Става въпрос за корен на целина, който е голям колкото зелка.
Някой да знае рецепти.

може да направиш пълнена целина,крем супа,обикновенна супа...

Усмихвай се дори когато ти е тъжно,някой може да се влюби в усмивката ти

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Например целина с картофи.Целината се нарязва на кубчета и се задушава в мазнина с малко вода.Когато омекне се посолява,поръсва се с лъжица брашно,разбърква се и се залива с мляко,а като заври се прибавят картофите на колелца и се вари на тих огън.Поднася се поръсена със ситно нарязан магданоз и лимонов сок.
Или пък с маслини.Задушава се лук и се прибавят обелени домати на ситно.Прибавя се целината, нарязана на тънки филии и се залива с гореща вода,колкото да се покрие.Вари се на умерен огън,докато целината омекне,след което се прибавят маслинките,поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз.Оставя се ястието да клокне и се сваля от огъня.Друг вариант е,преди целината да сложиш и ориз.Става ориз с маслини и целина.А можеш да я панираш,като предварително я свариш,но да не е много мека.Сервираш със салатка.
Подкрепям и бешамела на Sapiens.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Дай повече подробности за пълнената целина

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Значи зависи колко целина имаш,хубаво е да са средно големи глави.Правиш си смес като за кюфтета,кайма,хляб,яйце,малко сланина,подправки,червен пипер,черен,сол,малко гъби,всичко това се запържва леко.
Главите на целината ги обелваш,след което ги натриваш с малко ллимон и ги слагаш в подсолена вода да се варят,около 15 минути,после режеш на половинки и ги издълбаваш,вътрешността нарязваш на ситно и прибавяш към другата смес преди да я запържиш.
Стази смес пълниш издълбаната целина,слагаш в тавичка полята с малко мазнина,наръсваш кашкавал отгоре,малко вода,колкото да покрие един пръст примерно и слагаш да печеш.
после вадиш и хапваш с кеф,пробвай,наистина е вкусно

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

в Прага са ми сервирали нещо вълшебно с целина.
Така ми хареса, че като се върнах, веднага си го направих у дома и стана твърде подобно.
За жалост помня само приблизително какво сложих тогава.
Във всеки случай - представляваше канапета от целина - елипси с дебелина
2-3 см, добре намазани с мазнина и запечени до хубаво омекване. Малко преди да омекнат съвсем, сложих върху тях и запекох синьо сирене.
Жалко, че не можех да открадна пълната рецепта. Беше невероятен вкус.

Благодаря!Тази рецепта дава много възможности.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

интересна е,пробвай..аз я пробвах и ми хареса...
при мен гадното е че гаджето ми е готвач и много много не ми дава да седя до печката,а аз пък обичам и ела да видиш..)))но научавам много както и той от мен

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите