|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
|
Тема
|
 Моите новогодишни салати
|
|
| Автор |
Mим (свободна) |
| Публикувано | 08.01.09 16:50 |
|
|
Ето какво спретнах за новогодишната трапеза:
Последната е шарлотата на Мирър. Стана сполучлива, но честно казано, не оправда очакванията ми... Не че беше лоша салатата, всички я харесаха (поне никой не си призна, ако не му е харесала достатъчно )... Може би моите очаквания са били прекалено високи. Освен пилешко и грах в плънката сложих и малко царевица и кисели краставички. Предполагам, че това, което не й достигаше, беше малко киселина (поне за моя вкус). Вероятно малко лимонов сок е щял да подобри нещата. Аз винаги слагам лимонов сок в руската салата - като накиселява леко, ми харесва много повече.
За съжаление и вътрешността не беше така сбита, както очаквах, въпреки че тъпках много. Е, не се разпадаше при рязането, но не беше това, което си представях... А я бях направила от предния ден!
Но спор няма - салатата е изключително атрактивна като външност!
А, и още нещо - правих допълнително още 2 палачинки (то са си по-скоро омлети), защото от една доза рулцата не ми стигнаха доникъде... То всъщност и другите съставки (картофите и плънката) ми бяха в по-големи количества от дадените...
Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!
Редактирано от Mим на 08.01.09 17:24.
| |
|
Тема
|
 Re: Моите новогодишни салати
[re: Mим]
|
|
| Автор |
65O718 (непознат
) |
| Публикувано | 08.01.09 18:36 |
|
|
Много са хубави снежковците . От какво са направени калпачетата?
| |
|
Тема
|
Re: Моите новогодишни салати
[re: 65O718]
|
|
| Автор |
Mим (свободна) |
| Публикувано | 08.01.09 20:32 |
|
|
Благодаря много!
Половинка маслина, малко цепната от едната страна (отзад, естествено), за да легнат добре върху главичката (и за да се извади костилката де).
В рецептата, от която гледах, бяха с цилиндри от кръгчета черен хляб, но в момента нямах такъв и се наложи да импровизирам с подръчни материали...
Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!
| |
|
|
|
Снежните човечета изглеждат много ефектно! Би ли разказала какво има под "снежната" обвивка?
| |
|
Тема
|
 Ами
[re: Mим]
|
|
| Автор |
mirror_ (mirror image) |
| Публикувано | 08.01.09 22:00 |
|
|
съжалявам. Както се казва - по вкус и цвет, таваш нет. Може би трябваше да си овкусиш салатата по твои предпочитания.
Палачинките ти ми изглеждат много дебели. Предполагам, че е трябвало да ги правиш в по-голям тиган и затова и парчетата не са ти стигнали. Е то и колк парчета ти трябват, всъщност зависи и от големината на съда, в който я нареждаш.
| |
|
Тема
|
Re: Моите новогодишни салати
[re: Mим]
|
|
| Автор |
Kaлoмaин (асобу) |
| Публикувано | 09.01.09 08:37 |
|
|
Браво! Страшни са, догодина и аз ще се възползвам.
| |
|
Тема
|
Re: Ами
[re: mirror_]
|
|
| Автор |
Mим (свободна) |
| Публикувано | 09.01.09 14:04 |
|
|
О, ти не си виновна за нищо! Напротив - благодаря ти за оригиналната салата! Наистина трябваше първо да опитам плънката, преди да я натъпча...
А наистина купата, в която я правих, беше големичка... Но нямах представа в колко голям съд да я редя.
Тиганът ми е среден на големина, може би трябваше от една доза да направя 3 или дори 4 вместо 2 палачинки, но тогава пък щяха да станат по-тънки и съответно рулцата - по-малки...
В крайна сметка няма виновни - случва се така, когато нещо се прави за първи път. Просто реших да споделя опит с вас!
Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!
| |
|
Тема
|
Няма нужда...
[re: Kaлoмaин]
|
|
| Автор |
Mим (свободна) |
| Публикувано | 09.01.09 14:08 |
|
|
да чакаш до догодина! Ще вървят и за някакъв друг празник през зимата - предстоят още много именни дни, пък може да излезе и друг повод...
Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!
| |
|
|
|
Пускам рецептата така, както я имам записана, с уговорката, че не я спазих точно като количество и съотношение на продуктите. Сложих 2 пак. крема (т.е. 250 г) и сирене на око (беше поне 1 чаша). Понеже сиренето и кремата бяха солени (не изкиснах сиренето, за да не омекне), сложих малко извара да балансира вкуса на сол. За шапка вместо черен хляб (нямах такъв в момента) използвах маслина.
Получиха се 4 снежковци - толкова и ми трябваха .
Ето и рецептата:
Снежен човек
за 6-8 броя:
400 г крема сирене
1 1/2 ч.ч. настъргано обикновено сирене
1 скилидка чесън, скълцана на ситно
прясно смлян черен пипер
стрък целина или праз
филийка ръжен хляб
няколко карамфилчета
3-4 черни маслини
1 морков
зърна черен пипер
Смесват се крема сиренето и 1/2 ч.ч. от другото сирене. Добавят се чесънът и черен пипер на вкус. Сместа се слага в хладилника минимум за 30 минути да се втвърди.
Оформят се топки с три различни големини за тялото на снежния човек. Овалват се в останалото сирене и се подреждат една върху друга, като се закрепват с клечка за зъби за по-голяма стабилност.
С белачка за зеленчуци или нож се отрязва тънка лента от целината или праза, която ще се използва за шал на снежния човек. Забучва се с помощта на едно карамфилче.
От ръжения хляб се изрязват различни по диаметър кръгчета – това ще е шапката на снежния човек. Кръгчетата се залепват с малко крема или масло и се забучват с парче клечка за зъби.
От черните маслини се отрязват малки парченца и се забучват в тялото на снежния човек за копчета.
От моркова се прави носле, от зрънца черен пипер – очи.
Предястието се сервира с кракери.
Добър апетит!
Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!
| |
|
Тема
|
Re: Няма нужда...
[re: Mим]
|
|
| Автор |
MoPcKu (известен) |
| Публикувано | 10.01.09 17:49 |
|
|
точно така и на мен всичко ми изглежда много добре, особено снежковците...
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
| 
|
|
