Дайте сега предложения за вкусни и лесни и бързи за приготвяне ястия за коледа..Ще ми се да изненадам тази година близките си ,с нещо по различно което никога не съм приготвяла.

И какво по точно нещо различно?
То Коледата си е Коледа, с традиционната трапеза - пуйка или свинско.
Според мен по- различните неща са за други времена, а не за Коледа.
Да, можеш да приготвиш прасешкото по по- различен начин.
Вземаш голямо парче бут - ако може да е с кожата.
Връзваш го с канап за печене и нарязваш кожичката на филийки.
Масажираш с паста от сол, захар, чесън, джинджифил, кора и сок от лимон (лайм е за препоръчване), мащерка, ром, горчица, маааалко балсамико и лют пипер.
Печеш на 250 около половин час с кожата нагоре в тава върху скара, след това обръщаш и печеш на 150 около 2 часа, обръщаш и печеш още около час .
Това е за бут около 2,5 кг. Накрая заливаш с вино и от това в тавата правиш сос. За гарнитура - зарзават по желание.
Става перфектно печено!

За пуйката е ясно.Ние я предпочитаме пред свинското,макър никога да не я изяждаме.Всяка година купуваме пийки и баща ми ги гледа.Така сме сигурни че е и качествена.Имах пред вид нещо като ордьоври, торти ,и др. лакомства.Начини на украси и поднасяне.Тук има толкова професионалисти ,че искам да ви използвам максимално.
За свинското което ми предлагаш трябва ли да е с кожа ?От дете никак не обичам тия мазнини.

Преди месец някъде пробвах рецепта, която намерих в един друг форум. Надявам се авторката (Viva) да няма нищо против да я постна тук. Рецептата наистина е страхотна и никак не е трудна. Давам я copy/paste заедно с препоръките на авторката, а аз направих още малко промени:

Торта от сирене

ПРОДУКТИ: 175 гр масло, 800 гр сирене, 125 гр шунка, по една връзка ситно нарязан магданоз и копър, 2 с.л коняк, 1 с.л дребно настъргана целина, 1 голяма червена чушка, 1 с.л червен пипер, 4 скилидки счукан чесън, 1 с.л сухи подправки, 125 сирене рокфорт, 50г сусам, 100 г нарязана краставица, черен пипер.

Маслото се разбива на крем. Добавя се сиренето (ако е солено, предварително се изкисва) и се пасира до получаване на гладка смес. Тя се разделя на три равни части. Към първата част се прибавят нарязаната на малки кубчета шунка, коняка, магданозът, целината и черния пипер и добре се размесват.
Към втората част се добавят червения пипер, нарязаната на чубчета чушка, сухите подправки, черен пипер и добре се смесват.
С вилица се смачкава сиренето рокфорт и се смесват с останалата трета част от крема. Към нея се добавят нарязаните на дребно краставички, чесъна, копъра и сусама и се приготвя еднородна смес.
Върху страничната стена на тортена форма се поставя лента от алуминиево фолио. Най-отдолу във формата се разсила кремът от сирене и краставички, след това с чушката и най-отгоре с шунката. Тортата се поставя в хладилника да престои 3-4 часа на студено. След това се слага в чиния, отстраняват се външната стена на тортената форма и фолиото. Накрая тортата от сирене се украсява с шунка, магданоз и домати.


Тортата стана супер - изпробвах я Само няправих няколко промени - магданзът и копъра ми се сторито много и сложих по-малко и понеже нямах прясна червена чушка сложих печена червена чушка. Освен това част, която се смесва с рокфорт трябва да е по-малка от останалите, защото и се добавя още сирене.

Ето и моят вариант:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тая сутрин в povarenok.ru попаднах на интересна идея. Салата Оливие се ползва като основа. Тук искам да вметна, по повод честите коментари, че руснаците не били чували за руска салата. Тази салата се състои от същите продукти, които ние слагаме в руската, плюс кромид лук. По този начин и аз не съм пробвала, но може просто да си ползваш руска салата.
Та да кажа какво е особеното. Правиш си палачинки, намазваш ги със смес от майонеза и настърган кашкавал (може и друг солен пълнеж по твой избор), режеш на рулца и покриваш с тях салатата, предварително оформена като полусфера. В празните места между тях слагаш по едно грахче или половин маслинка. Имаше снимки на сайта, много е ефектно.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

интересно предложение , а и изглежда даста привлекателно и вкусно.Отпечатих си го.

Нещо, като твоята....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Много ми хареса тази рецепта, но имам един въпрос - какво би могло да замени рокфора в третия пласт?

Който не разбира мълчанието ви, няма да разбере и думите ви.

Леле изглежда великолепно,Абе вие дебели ли сте ?????????????

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тази Коледа ще караме с двете си снахи .Едната има бебе и не може да ми помогне,другата още пък пресна

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите