|
|
|
Тема
|
 Я една бърза рецента!
|
|
| Автор |
Дokи (понякога GP) |
| Публикувано | 22.11.08 10:34 |
|
|
Около 7-800гр.свинска плешка се нарязва на кубчета,слага се в сгорещена мазнина(за тая рецепта ползвам свинска мас)запържва се леко и се оставя да се задуши в собствената си вода.Като остане почти на мазнина се слагат 4-5 чушки(най-добре става с върхари от сурова туршия)ма става и от буркан(обаче въобще не е същото)и 3-4 стръка праз на колелца.Позапържва се,слага се солчица,червен пипер и се сипва чаша вряла вода.Задушава се около 30 мин. на тих огън докато поизври водата.След което настъпва момента на истината-демек творчеството!!?
Цялата манджа се разпределя в гювечета и отгоре се чуква яйце.Пече се в предварително загрята фурна до забулване на яйцето и още мъъничко.Ся,ще питате къде е творчеството?Ми в това,какво ще сложиш допълнително.Например:в едно гювече слагам суха люта чушка,в друго шайби(предварително пръжнати на тефлон без мазнина) домат и върху тях яйцето,или без яйце,а малко доматена салца.Или ако ми е останало картофено пюре-от него на намазненото дъно,отгоре плънка,отгоре пак пюре.Абе варианти много!Всъщност,това е само компилация и нагаждане към сегашните условия-апартаментни,а оргиналната рецепта се правеше след като се заколи прасето и докато се дере и транжира се взема от сланина,плешка и откъм корема(крехко месце) и почва да се пържи в голяяяама тава в собствена мазнина.Като станеше готово,месото се разделяше на две-едното се готвеше с праз и се слагаха стрити сухи червени чушки,а другото с нарязани чушки и зелени домати от сурова туршия.После всички сядаха на масата,греяна ракия с мед,после греяно вино и....Липсва ми това време,ех как ми липсва!
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
| |
|
Тема
|
 Re: Я една бърза рецента!
[re: Дokи]
|
|
| Автор |
3aeka (пухкав) |
| Публикувано | 22.11.08 20:48 |
|
|
Познато ми е до някъде но не съвсем. В далечното минало да кажем преди 10 -15 години когато моите родители гледаха прасе , а и много по назад в детството ми обожавах зимата да си пържим шарено месо със сурова туршия . За българина това е едно малко вълшебство. Който не го е пробвал може само да съжалява .
| |
|
Тема
|
Re: Я една бърза рецента!
[re: Дokи]
|
|
| Автор |
_Viola_ (ухание) |
| Публикувано | 24.11.08 11:56 |
|
|
Доки, рецептата не е нито лоша, нито гениална и може никога да не я пробвам даже. Но те чета с удоволствие, защото ти пишеш толкова усмихнато и толкова дружелюбно и някак си личи, че кухнята ти е топла, уютна и гостоприемна като постингите ти
| |
|
| 
|
|
