|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
Тема
|
Ципура
|
|
Автор | чepвoyroдниk (Нерегистриран) |
Публикувано | 05.12.07 17:10 |
|
Току-що купих няколко ципурки по 400 гр. парчето, някой има ли практически опит с тази "евтина" риба ?
| |
|
Почистена, осолена и изпечена на нещо, подобно на и поднесена с лимон - това направихме миналата седмица. Рибата наистина е превъзходна!
| |
Тема
|
Re: Ципура
[re: чepвoyroдниk]
|
|
Автор | Иpeтo (Нерегистриран) |
Публикувано | 05.12.07 19:35 |
|
Може и в обикновена фурна, в тава върху морска сол. Само я разрязваш на две и печеш. Рибата е превъзходна, не е нужно нищо специално за да си оближеш пръстите
| |
|
Подготвяш си рибите /почистваш, миеш.../, цепваш по три диагонални разреза от всяка страна. Правиш си смеска от 1 лъжица зехтин, ситно нарязан босилек и магданоз, малко пресован чесън и морска сол. Слагаш по малко в разрезите и мяташ в силна фурна за около 25 минути.
Резни лимон, като е готова.
И на плакия съм правила, но смятам, че тази риба е по-хубава така или на скара.
| |
Тема
|
Re: Ципура
[re: Иpeтo]
|
|
Автор |
Mим (свободна) |
Публикувано | 06.12.07 11:08 |
|
Аз съм пекла ципура на скара и наистина няма нужда от нещо повече. Доколкото си спомням, само я посолих и намазах с малко зехтин. Обаче едва ли ще купя пак ципура. Рибата наистина е много вкусна, но идва доста мазна и тежка (и като миризма) за моя вкус... Но на когото му харесва - добър апетит!
Преди време в клуба имаше тема за ципура и бяха предложени различни варианти на приготвяне.
| |
Тема
|
Re: Ципура
[re: чepвoyroдниk]
|
|
Автор | lover (Нерегистриран) |
Публикувано | 06.12.07 15:59 |
|
за ципура и лаврак ти препоръчвам само скара (барбекю по възможност). Аз я оставям половин час да престои със зехтин, лимон (фреш) и черен пипер. След това я мяташ на скарата и наистина имаш качествена храна на масата..
| |
Тема
|
Re: Ципура
[re: чepвoyroдниk]
|
|
Автор | 1 jena (cveteto31O1) (Нерегистриран) |
Публикувано | 06.12.07 17:53 |
|
Една от любимите ми рибки (и другите си ги обичкам, но тези с многото кости по-малко).
Правила съм я на скара - както вче ти подсказаха, но не по-малко вкусна е и панирана (с готовата панировка за риба на Анжел). Дори съм готвила с нея - с ароматен доматен сос, но предварително запържена и после запечена със соса.
Весел празник !
| |
Тема
|
Re: Ципура
[re: чepвoyroдниk]
|
|
Автор | Гълъбицa (Нерегистриран) |
Публикувано | 10.12.07 14:09 |
|
за първи път я чувам, хубава ли е?
Аз много харесвам една сайра , или нещо подобно се казваше
| |
|
Реже се на парчета и се пържи като попче.
| |
|
Сега остава да кажеш как си пържат попчета.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
|
|
|