През уикенда очаквам скъпа гостенка, която много си пада по кремчетата. Обаче освен обикновен млечен крем с нишесте, кисел, карамел и разбита сметана друго не ми идва наум. Помагайте с идеи, моля, включително и за оформление, ще ви бъда благодарна.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Аз правя един с две части и карамел. Едната част- два жълтъка, захар, брашно, прясно мляко и масло. Вари се и се оставя. Белтъците се разбиват на сняг със захар. Карамелизира се захар и се изсипва върху жълтия крем, а отгоре се слагат белтъците. Може да се украси. В офиса съм и нямам точните мерки, ама ако ти харесва, после ще ти дам.
За лятото много обичам и изцедено кисело мляко с лимонова кора, захар и какао. Може да сложиш и плод някакъв.

Животът естествено е неудачен, но всичко останало е нормално.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Слагаш на котлона да заври водата на един компот, слагаш две кутии лимонови резенки , и разбъркваш от време на време до пълното им разтопяване. Като поистине слагаш с непрекъснато бъркане една кофичка кисело мляко разбито предварително. Прецеждаш през цедката за кафе и исипваш по купички или чашки. Като добие стайна температура слагаш в хладилника. По желание като постегне малко ръсиш с плодовете от компота или смлени орехи. Можеш да сервираш така , а можеш и да обърнеш / като стегне напълно/ непосредствено преди поднасяне върху десертна чинийка и да украсиш по желание. Хубаво е да го направиш вечерта, а да го поднесеш на другия ден.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Благодаря, Идиотова, харесва ми, давай дозите, утре ще ги прочета

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Това също много добре звучи, май не съм виждала резанки напоследък, но сигурно ще стане и с желатин?
Записвам си рецептата, благодаря ти

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ако си от София в била има, на кирков пазара и на люлин на кооперативния също.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

1 малка кутийка сладкарска сметана 250 мл се разбива на твърд крем
1 кофичка кисело мляко се разбива с 1/2 до 3/4 ч.ч. захар, добавя се едно пакетче разтворен желатин.
Смесват се сметаната и киселото мляко с леко разбъркване и се добавят:
1 ч.ч. смлени орехови ядки
1 малка кутийка (100 г) финети течен шоколад
сиропирани вишни (или подобни плодове от сладко - не конфитюр!)
Съвсееееееееем лекичко се обърква - с 2-3 завъртания на лъжицата и се разлива в чаши за сервиране.
Слага се в хладилник да се стегне.
Става чудесен лек крем - не е тежък, тъй като киселото мляко го освежава.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

1/2 л. мляко
2 яйца
50 гр. масло
150 гр. брашно
200 г. захар
2 супени лъжици захар за белтъците.
Аз го правя в двойна доза, обаче, щото иначе само отварям апетит на децата и после ще ме изядад барабар с крема.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

1/2 л. пр. мляко се бърка с 6 жълтъка и 1 1/2 чаша захар на слаб котлон, докато се стопи захарта и се сгъсти до по-рядко от боза, без да завира. Бърка се с дървена лъжица (убий ме, ако знам защо точно с дървена

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Много благодаря на всички ви за идеите, записах си ги до една, в понеделник ще кажа кой крем съм направила и как се е приел. Но е сигурно, че и на останалите няма да им се размине, пък макар и някой друг път

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите