Някой знае ли рецептата?

Предполагам, че не си имала предвид точно тази, но тя е бърза, лесна и сигурна, затова ти я предлагам:

БЪРКАНИ ШНИЦЕЛИ

500 г кайма
4-5 яйца
1 ч.чаша брашно
млян кимион на вкус
1 глава лук
чубрица
1 ч.чаша вода или мляко
чер пипер
олио за пържене


Продуктите се разбъркват с лъжица или тел до получаването на много гъста каша, но да не може да се обработва с ръце. Олиото се загрява силно, в него се пуска от кашата с неголям черпак и веднага с дъното на черпака се разстила до образуване на шницел. Обръща се с помощта на решетъчна лъжица.

Дори след края на живота ни
любов ще правят душите ни ...

От цяло месо ,от кайма или кълцан?!Колкото домакини- толкова рецепти.

От кайма

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от eднa жeнa на 01.06.07 13:08.

то тва шницел от кайма не е ли няква българска глупост, за да минат по-евтино в столовете?

Ц.Не ье.Аз шницели от кайма правя така:
500г. кайма
2 яйца
чебрица ,вегета,морков,чушка
2гл. кромид
200 г. галета
черен пипер
1 голям картоф
Картофа настърган на ренде, чушката и морковът ,много на ситно нарязани/както и лука/+ др.продукти се разбъркват.Преседява каймата около1-2 часа.Оформят се шницели, овалват се в брашно и се пържат.Стават много хрупкави и вкусни.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

аз па признавам само вариации на това:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Има една хватка - ако правиш шницел от кайма, е добре да го извадиш на момента от фризер и директно в тигана.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Мерси за хватката

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите