|
Тема
|
 Въпрос за рецепти с юфка.
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 06.04.07 17:41 |
|
|
Омръзна ми да я правя със захар или със сирене. дайте нови идеи, моля.
|
|
|
Тема
|
 Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
Pycokocka (непознат) |
| Публикувано | 06.04.07 21:06 |
|
|
ето една идея за юфка. Вкусна и лесна рецепта.http://www.mandja.com/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid=36&func=detail&id=3261
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Pycokocka]
|
|
| Автор | MaMи (Нерегистриран) |
| Публикувано | 06.04.07 21:17 |
|
|
Преди 20г живеехме на мн особено място-не баш джунгла,но близко.Та там правехме баница с яйца и сирене от ювка.Ама изкукуригах и не помня какви съм ги бъркала.А съм била самонадеяна млада...Но гостите ми я харесваха/не,че са били много възпитани,а и тогава нямаше гладни.../
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: MaMи]
|
|
| Автор |
mimensita (белята) |
| Публикувано | 06.04.07 21:44 |
|
|
Аз пък я ползвах вместо кори за лазаня , защото майка ми , лека и пръст , я произвеждаше в промишлени количества . Е , не е съвсем същото , но върши работа
Аха , току що видях , че и линка е със същата идея Редактирано от mimensita на 06.04.07 21:45.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
dexter_sum (Bladerunner) |
| Публикувано | 07.04.07 11:07 |
|
|
Класиката на баба ми: юфка на фурна с мляко, яйца, масло и много захар.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: dexter_sum]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 07.04.07 19:43 |
|
|
Аха. Това ще стане като Крем Карамел. Много добра идея.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Pycokocka]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 07.04.07 19:45 |
|
|
Благодаря, Русокоске.
Много ми хареса тази идея. Ще пробвам.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
dexter_sum (Bladerunner) |
| Публикувано | 08.04.07 12:24 |
|
|
Да, по-различно е от макарони на фурна, защото юфката е много по-мека и почти се разтапя.
Много обичах като малка .
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: dexter_sum]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 09.04.07 19:06 |
|
|
Спомням си, че мама я готвеше преди години, но бях забравила. Ще я питам как се прави. Аз не обичам много сладките неща, та мислиш ли, че може да се опита нещо като "Огретен с юфка"?
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
Moйapeйн (sViolen) |
| Публикувано | 12.04.07 00:35 |
|
|
Като/вместо спагети?
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор | Пoли (Нерегистриран) |
| Публикувано | 12.04.07 08:22 |
|
|
Може всякакви запеканки, огретени да правиш с юфка. Каквото имаш в хладилника (остатъци от колбаси и кренвиши, зеленчуци всякакви, сирена или кашкавали) разбъркваш с юфката (особено изгодно ако остатъците не са много) ,подправяш на вкус, заливаш с мляко и яйца и буташ във фурната.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
dexter_sum (Bladerunner) |
| Публикувано | 12.04.07 11:13 |
|
|
Мисля, че няма никакъв проблем да се направи огретен с юфка, въпреки че не съм пробвала, а и както казва Поли, може да пробваш всякакви вариации със сирене, кашкавал, броколии и каквото друго има.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 12.04.07 19:38 |
|
|
Благодаря на всички.
Дадохте ми вдъхновение за нова ера в юфкоядството у дома.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор | Eлзa (Нерегистриран) |
| Публикувано | 16.04.07 16:19 |
|
|
Ако става "?", за едрата по груба юфка, която прилича на макаронени изделия,
ето ти и от мен една Швейцарска рецепта
Тук ги наричат Хьорнли - т.е. рогчета.Това са тестени тъси и завити като бастунчета тръбички- макарони. Може да се ползядат със същия удпех нашенските охлюви и всички от този сорт.
В подсолена и вряща вода към която прибавяш 1-2 с.л. олио схагаш макаронените изделия и ги нариш като спагети както се варят. Гледаш да не са преварени , но да не са и сурови.Ако зваеш какво е Алденте, след Алденте ги оставяш още 3 минути да поврят и след като са мече сварени ги оцеждаш хубавичко(аз ползувам гевгир). В един дълбок тиган или тенджера слагаш Зехтин 6-8 с.л., да покри дъното, но да не стане като басеин с олио. загряваш олиото и добавяш оцдените мкаронени. Пържиш ги докато се промени леко цвета. Аз ги разбърквам по рядко, за да хванат от дъното св.кафиявникава коричка. Щом се попрепържат си чукват върху тях 2-3 яйца и се бърка докато се упържат и яйцата като твърди бъркани яйца. Подправки се слагат на вкус - чер пипер, вегета, сух копър. На вкус.
Ястието се поднася топло и към него се прибавят 3-4 с.л. ябълково пюре(става и от детското).
Супер е и е лесно.
Добър Апепит
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор | Amelia (Нерегистриран) |
| Публикувано | 16.04.07 19:41 |
|
|
Ето и от мен една рецепта, която ми я даде една полякина. Става с по-твърдата юфка.
Пържа нарязан на дребно лук. Прибавят се ситно нарязани гъби (добре е, ако са от по-ароматните, но и с печурки става)Добавя се малко вода и половин кутийка топено сирене с гъби. Да стане гъстичко. Прибавя се сварената, измита с вода и отцедена юфка. Поръсва се с черен пипер, и с Пармежан.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Eлзa]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 16.04.07 22:15 |
|
|
Благодаря, Елза. Ще пробвам, но с доматен сос и чесън вместо ябълково пюре. Става ли?
Редактирано от Гинec на 16.04.07 22:16.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Amelia]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 16.04.07 22:19 |
|
|
Амелиа, а с какво мога да заменя пармезана? Нещо го няма в нашите провинциални магазини.
|
|
|
Тема
|
Re: Въпрос за рецепти с юфка.
[re: Гинec]
|
|
| Автор | Cлaдypka (Нерегистриран) |
| Публикувано | 17.04.07 09:50 |
|
|
С яицата прибави и шунка или бекон наряzани на куб4ета.Само така, беz дом.сос.Зелена салата и бира и хоооооооооооооп готова е ве4ерята.....
|
|
