|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | (покажи всички)
|
Тема
|
 Грешка и прошка
|
|
| Автор |
_Sheherezada_ (пухче) |
| Публикувано | 25.01.07 13:46 |
|
|
Едва ли има човек, занимаващ се относително редовно с готвене, на когото да не са му се случвали гафове. Справянето с тях е част от готварските умения и нерядко в самите рецепти има указания, например как се изглажда пресечена домашна майонеза или какво да правим ако си прегорим кората на кекса. Разбира се, понякога положението е напълно неспасяемо и тогава домашните любимци консумират резултата от несполучливите ни опити. Освен ако не се е получило нещо толкова ужасно, та и те да не го искат
Та исках да ви предложа да споделите имало ли е случаи, когато нещо се е объркало, но вие сте успели да обърнете нещата в своя полза и да оползотворите продуктите? Как го направихте, кажете да се поучим, понеже никой не е застрахован все пак. А може да разкажете и за случаи, когато накрая сте изхвърлили всичко, но е паднала веселба.
Аз самата преди време бях пускала тема как почти случайно превърнах една рядка майонеза първо в рядък пастет с майонеза и извара, а после - в чудесна бъркана баница с лопуш.
Имала съм и други случки.
Ето например наскоро дъщеря ми (тя е на 11, сега се учи), започна да прави бъркана баница, но не разчела правилно рецептата и вместо 1 сложила 4 ч.лъжички сода бикарбонат. В сместа вече имаше 5 яйца, кисело мляко и олио и хич не ми се хвърляше. Така че я разделихме на 4 и с прибавяне на още кисело мляко и съответно брашно, за няколко дни направихме чудесни бухти, после содена питка, след нея ... все пак бъркана баница (и с 1 яйце стана супер, май не си струва да се хабят 5). Последната част още стои.
Сега сте вие.
| |
|
|
|
Като млада и самостоятелна домакиня ме беше гнус да пипам кожата на суровото пиле заради остатъците от косъмчета и перушинки /иначе препеченка я обичах и тогава/.
Поради тази причина леко размразеното пиле / тогава ги продаваха като каменни гургулички/ биваше съблечено с нож и чак тогава готвено.
При първото ми готвене на пиле с ориз сложих 2 чаши ориз да измия и го сипах в тавата.
Боже, викам си, как ще го изхраня това мъжище с толкова оризче? Я хайде цялото кило в тавичката. Като почна да се готви тоя ми ти ориз, като почна да прелива от тавата!
Вадя един черпак ориз от тавата и хоп в тенджера. И така няколко пъти. Накрая - пиле с ориз на фурна, домати с ориз в тенджера и картофи с ориз и зеленчук /селска манджа/.
То не бе ядене на ориз една седмица, то не бе чудо.
Ама мъж като слънце - думичка не каза! Сега след толкова години семеен живот, щерката като почна да се опитва да се завърта в кухнята, само за този ориз и голите пилета и говори.
| |
|
|
|
Омесен по правилата на рецептата и сложен да се пече на слаба фурна ...
Да обаче съм го турнала в една малка форма и отивам да пия кафе със съседката. Гледат по едно време баща ми и сестра ми, че на козунака му тясно във формата - 3 пъти по голям бил станал и се счупил хоризонтално на две. Та сложили горната половина в една друга тавичка и го метнали така във фурната. Нямам спомен за вкуса, ама докато писах се сетих за първата картофена яхния - по грешка бях сложила сода за хляб вместо сол ... ужасно беше ...
| |
|
|
|
Не знам дали е точно по правилата на темата, но със сигурност е най-големия ми фал. По студентско време, когато всичко което имах се събираше в един шкаф, вместо сол бях сложила в яденето отрова за мравки... Добре, че се усетих 10-тина минути след това, и добре, че не бяха най-гладните години
Иначе и аз имам историйка с козунак - първия път като пробвах да го правя в машината за хляб - така се беше надигнал, че излезе извън нея, после почнал да се пече, да пуши, добре че мъжа ми се нави да я почисти после Но козунак все пак ядохме
Редактирано от acquired_taste на 25.01.07 15:20.
| |
|
Тема
|
Re: Грешка и прошка
[re: _Sheherezada_]
|
|
| Автор | чepвoyroдниk (Нерегистриран) |
| Публикувано | 25.01.07 16:32 |
|
|
Абе тая картинката с прекрасните цици много ме разсейва и не мога да споделя нищо.....
| |
|
|
|
Хехе, едно време пилетата и аз съм ги драла, но понеже бяха домашни и бях решила, че не си струва толкова труд за някаква си кожа. Но после моят "мъж като слънце" заяви, че пиле без кожа не приема и дотам си останахме с дрането
А твоят си е направо добре гледан мъж: вместо една манджа - три, какво повече от това?
| |
|
|
|
На мен така ми е преливал кекс. Хем нова рецепта, хем в нова форма, формата малка, е, и рецептата ми се видя маломерна, ама не съм познала. Само че докато се усетя и го обирах из фурната. Но и там се опече
Като каза за содата и се сетих за един наистина гаден гаф. Първи (и последен) опит да правя пататник. Две петлитрови шишета - едното с олио, другото с веро, нагласено да си напълня малките шишета за мивката. Верото, естествено, жълто на цвят. Бързам, грабвам едното шише, наливам и почвам да запържвам картофите. И се чудя що се пенят. Няма майтап! И не зацепвам въобще! Добре, че ми хрумна по едно време да ги опитам на сол ... ти сапун яла ли си? Втори път не искам да пробвам такова нещо ...
| |
|
|
|
Ей тая грешка си е била наистина опасна ... слава Богу, че Господ те е опазил
И аз имам историйка с козунак, ама това вече не беше мой гаф. Тъкмо козунакът вече готов за мятане, включвам фурната, тя загрява и в следващия момент изгаря. Мъжът, естествено, на работа. Аз от електрики не разбирам. Та добре, че една баба комшийка се притече на помощ. Приличен стана козунакът, изяде се с апетит
| |
|
|
|
Бъди мъж! Стегни се! Овладей се! И пиши ...
И преди всичко ... не готви, докато гледаш картинката с прекрасните цици, че после има да пиииишеш тука и да разправяш какво си оплескал ...
| |
|
|
|
Би ли разказала как се прави бъркана баница?
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | (покажи всички)
| 
|
|
