Интересува ме дали е възможно да се консервира(в буркани) сготвена леща, сварени стагети, прясно мляко сварено и стерилизирано в буркани и колко трайност биха имали.

На времето, когато синът беше студент, готвехме всякакви манджи, включително и леща, които после затваряхме в буркани, стерилизирахме и изпращахме в колети. Какъв вкус са имали и колко време изтрайват - не знам, но оплаквания нямаше

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Такова чудо не бях виждал до сега. Това са неща които се намират на всякаде. Лелей, ега ти, каква мизерия трябва да ви гони, че да консервирате леща и млеко? Срамота!
Да не е дошла вече третата световна война?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Изтрито по молба на потребителката!

Редактирано от минaвaщa на 16.01.07 16:50.

На времето когато ходехме на работа с жена ми от сутрин до вечер го правехме този номер, щото нямахме време за готвене вечер. Та тогава в събота и неделя се готвеха по няколко манджи насипваха се още врели по бурканите обръщахме ги с капачката надолу и чакахме хубаво да изстинат. И после ги редехме в хладилника. Значи сега колко време са издържали нямам спомен, но пък и нямам спомен да са имали неприятен вкус или нещо подобно. Правели сме даже и кюфтета със сос по този начин.

Единственото което съм запомнил (ама не помня по какъв повод) е, че не трябва да има магданоз в ястието.

После пък се сещам, че жена ми правеше някаква салата от варен боб, чушки и не помня още какво си, затваряше я в буркани и я изваряваше за зимнина. Даже сме го ползвали май до пролетта хем бурканите си седяха в мазето на общо основание.

Прабаба ми пък правеше нещо с овчето кисело мляко ама в глинени гърнета и то си седеше без проблем почти цяла зима. Ама как става тоя номер така и не съм научил.

Идваха ни пък едни руснаци на гости. Те пътуват с влак там 3 или 4 дни не знам точно. Бяха си пуснали маслото в един буркан със солена вода и то представете си си беше нормално.

Та аз приветствам идеята да споделим различни методи за консервиране. В края на краищата не виждам нищо лошо в това.

Ами като не знаеш, какво се навираш тогава и ти между шамарите. С какво успя да услужиш? Питаха те за прясно млеко и какъв ти е отговора?
Леща мисля че става, а пък аз те мисля за незнам какво.
За чий имаш фризер като не го пускаш? Ъ?Мезерия нали, пестиш ток?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от минaвaщa на 14.01.07 18:47.

Лятно време и аз си изключвам фризера. Защо да гори ток, като е празен? Нали ползвам пресни зеленчуци. Месото го държа в замразителя на хладилника.

Това не е от мизерия. Защо трябва да сме прахосници?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Всеки прави както може и желае. Ние купихме нашия фризер за да го използваме.
Под думата използваме не се разбира само плодове. Но и тях замразяваме още през лятото - кога иначе. Ягодите, вишните, касис, малини и капини - за тортите, зелен фасул и грах, моркови, броколи, магданоз, копър, спанак, какво ли не - всичко което е в повече, а и зимните цени на продуктите са по високи и не са от собственото стопанство. Замразеното е много по полезно от консервираното чрез горещината.
Ако искаш да имаш винаги шницели, котлети, филета и пр. не само да си винаги подготвен за гости и да не бягаш до магазините, но и за спешно сготвяне за семейството ти.
Та за това имаме нашия фризер. А през зимата си е студено - какво изобщо слагаш в твоя фризер - без значение кога?
Знам че в България енергията е скъпа, но щом казваш прахостници, тогава можеше да си спестиш парите ти за фризера тъй като не го използаш пълноценно.
Но повтарям- това не е моя работа, защото всеки си знае портмонето си и за това да прави както му е удобно и практично.
Значи това мое мнение не е наместващо в чуждите интереси и затова не е и обидно!

Включвам фризера в ранна есен и го пълня с тиквички, зелен боб, чушки, домати. По-късно слагам целина, броколи, карфиол и разни подправки като магданоз и копър. Плодове не замразявам, та не е нужно да гори цяло лято. Нали?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Абе остави ги да правят, каквото си искат. Чувала ли си вица за онова черното и трикрако, дето виси на стената?

Имам едни познати, които дълго време държаха в сайванта си един огромен фризер, пълен със сливи.

Пречка е за себе си глупеца,
пречка е за другите мъдреца.