Връщам се оня ден от планина, пустия му дъжд, провали ми почивката ама айде, друг път пак! Та препускам с аудито къмто морето и минавам през Троян. В началото нейде, откъм с. Черни Осъм, гледам -Грънци! Хубави едни такива, изобилие голямо! Я викам да вземем нещо за спомен, речено сторено - жената гледа, избира, и взехме един грънец, ама забравих да питам лелята как се казва, не е гърне, кръгъл, тумбест, средно висок, абе мързи ме да го щракна с апарата, така че ще го нарека гювеч! Уж за украса, ама я викам да сготвим нещо в него така по- натюр, по-нашенско. Какво, какво, ровя из фризера- опаа, агнешко бутче! Я викам ела насам батювото, размразих го аз за една нощ, на сутринта го напорцках подобаващо, лек запърж с малко мазнинка и лучец и хоп в Глиненото изделие! А то едно такова внушително, тумбесто, важно някакси! Какво викам още му липсва на яденцето, я 5-6 Самоковски яки картофа от новата реколта, нарязани на хартамаци - картофа на 2 и всяка половинка на 4. Малко доматено пюренце, солчица и леко подправки - девисил, и малко Вегета - 1 сл. Водичка 2 чашки сложих и муш във фурната! За начало 100 градуса за 1 час, да се загрее бавно съдинката, да не се пукне нещо.
Ееех, хубаво ама аз каво да правя докато такова..., и се сетих че в хладиника една Тетевенска ракийка умира от студ. Я ела насам батювата викам,я булка нарежи 1-2 домата с печения пиперец, я наздраве и тн, сладки приказки и планове за бъдещи планинарски изпълнения! Докато това онова, от капачето на съдинката заизлиза весела пара, я градусите на печката на 200 и два часа пред ТВ-то!
И какво стана после ли - НЯМАМ ДУМИ! Не мога да опиша аромата и вкуса на това което намерихме ВЪТРЕ!
Как ли не съм го правил това месце преди - то не бе с фолио, в плик, печено, варено....еееее, няма такова нещо!!!
Тая съдинка ми разказа една приказка просто!
Бовествен, натурален, неповторим вкус, а с биричка, просто......


Айде, лека!

себе си не мога да разбера, та другите ли

Редактирано от минaвaщa на 25.09.06 09:06.

Браво на тебе, откри америка, тоест гюведжето. Каквото и да готвиш в него ще те изумява с невероятния вкус, така ,че дерзай.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Преди да педприемеш каквито и да са кулинарни подвизи,гювеча се "заквасява",т. е. слагасе във студена или леко загрята фурна.В самият съд сипваш 1 к.ч. олио, 1к. ч. оцет ,1 к.ч. вода.Тази смес трябва да заври в гювеча.Изсипваш закваската,измиваш съда и си готов да готвиш в него каквото ти хрумне.По същият начин се процедира и с нова точилка.Забърква се в купичка олио и оцет/1:1/.С памучно парцалче се намазва точилката със сместа и се оставя да попие.Така докато спре да попива.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

си на късия разказ

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Приятно четиво за започване на деня. Добре,че съм веге иначе определено щях да се накапя

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

We will someday cross the
Rainbow Bridge together

Хем апетитно,хем по чудомировски разказано!Брей,какви таланти в този клуб!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Само ако ме осведомиш какво ще рече НАПОРКЦАХ и ХАРТАМАЦИ,много ще съм ти задължена.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

i zahsto triabvashe da se triem

Днес ще сготвя зайче в гювеч, сморкови, чесън лук, гъбки, целинка, чушчици,ох лиги ми потекоха, ......

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите