|
|
|
Тема
|
 Аз пък извадих едни печени патладжани от фризера
|
|
| Автор |
ПOЛУидиoтчeтo (тиква) |
| Публикувано | 09.09.06 08:49 |
|
|
Щото го размразявах и видях, че са ми останали от миналата година. Половината ще ги направя на кьополу, ама какво да правя с останалите?
Някаква идея за манджичка с печени патладжани или нещо друго?
Рецептата с майонеза и чесън я видях, ама ми се ще да избегна майонезата.
Омръзна ми да светя като кру-у-у-ушка!Редактирано от ПOЛУидиoтчeтo на 09.09.06 09:04.
| |
|
Тема
|
Re: Аз пък извадих едни печени патладжани от фризе
[re: ПOЛУидиoтчeтo]
|
|
| Автор |
fortuna_ (заслужена) |
| Публикувано | 09.09.06 13:49 |
|
|
Панирай ги като шницели
Или на мусака - ред патладжани, ред кайма, ред домати на кръгчета и пак повтаряш...с повечко магданоз и няколко скилидки чесън, че и морковче носи. На финала или заливка, или само домати.
Ако трудно остават цели след размразяването - може и на кюфтета да ги панираш.
Бях, което сте...ще бъдете, което съмРедактирано от fortuna_ на 09.09.06 13:52.
| |
|
|
|
Някой ден, ако ми дойде муза, ще взема да пробвам да ги панирам като залепя сиренце на тях. Имаше една такава манджа със бланширани патладжани, домат, сирене и босилек и чесън, значи би трябвало да си върви.
Благодаря за идеята!
Омръзна ми да светя като кру-у-у-ушка!
| |
|
Тема
|
Re: Не ми беше хрумвало да ги панирам
[re: ПOЛУидиoтчeтo]
|
|
| Автор | _belladonna_ (Нерегистриран) |
| Публикувано | 09.09.06 18:11 |
|
|
Аз съм правила лютеница с такъв патладжан.
| |
|
|
|
То и на мен нямаше да ми дойде идеята, че сме все хищници у дома, ако преди години не беше дошъл един гостенин-вегетерианец....и от зор, че хем да е вегетерианско, хем представително и вкусно ...та върху лист салата - 2-3 шницелчета, поляти отстрани с кис.мляко, чесън и копър, картофено пюренце - и отсрамихме ситуацията.
Бях, което сте...ще бъдете, което съм
| |
|
|
|
патладжаните се режат на големи напречни филии, отцеждат се и се изпължват от двете страни
отделно се прави смес от счукани много орехи на ситно (даже може да се смелят) и се объркват с оцет, сол, нарязани на ситно магданоз и копъл
с тази смес се мажат опържените патладжани и се навиват на руло
оставят се няколко часа да престоят и после се ядат с удоволствие
сигурно може и с размразени патладжани да се направи
| |
|
Тема
|
Re: научена от ДжоДо рецепта
[re: Karinka]
|
|
| Автор |
fortuna_ (заслужена) |
| Публикувано | 11.09.06 00:47 |
|
|
А това с орехчетата е новост за мен и ще го опитам веднага - тъкмо ми се намират няколко патладжана в хладилника и чакат ред...много ги обичам във всякакъв вид
Съмнявам се, че печен патладжан ще може да се завие на руло - при пърженият ципицата като че ли го държи в стегната "филийка", а печеният се бели + след размразяване ?!? Може да се опита да се замеси като "кюфтета" с ореховата смес евентуално, но без оцета, че ако е много разпадащо се тестото - да се панира като бюрек
Бях, което сте...ще бъдете, което съм
| |
|
|
|
щото като се извадят от фризера са почти разкашкани, обаче патладжаните наистина много си вървят с орехи. Направих тази майонезената салата, но и праснах и орехи и много вкусно стана.
Омръзна ми да светя като кру-у-у-ушка!
| |
|
|
|
за тази рецепта си прибирам направо опържени патладжани във фризера. не зная, ако са сурови дали след това могат да се опържат. това с кюфтетата звучи добре.
| |
|
| 
|
|
