|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | (покажи всички)
|
Тема
|
 Искам да се пъхна във фризера,
|
|
| Автор |
_Sheherezada_ (пухче) |
| Публикувано | 28.06.06 10:47 |
|
|
но понеже не е здравословно, вчера пъхнах там
СМЕТАНОВ СЛАДОЛЕД
570 г прясно мляко
250 г захар
300 г сметана
5 г желатин
Млякото, захарта и сметаната се смесват и се нагряват до кипене. Предварително накиснатият в 50 г студена вода желатин се разтапя на водна баня и се прибавя към сместа. Охлажда се и се замразява.
Знаете ли какво е това? Това е сладоледът от едно време ... не кухите на вкус химически смеси, които ни продават сега. Рецептата е взета от стар рецептурник. Дъщеря ми каза, че на вкус бил ... неестествен ... горкото дете, то никога не е вкусвало от ОНЯ сладолед.
Пробвайте, аз останах доволна
А вие с какво се разхлаждате в жегите?
Луда съм по него.
| |
|
|
|
Студен душ .
| |
|
|
|
Кажи рецептата де
Луда съм по него.
| |
|
|
|
за жегите ти беше в сигнатурата,ама къде ли се е дянала?
Сметаната - заквасена или напротив?
П.С. Явно е напротив,прочетох по-внимателно,че се загрява
We will someday cross the
Rainbow Bridge together
Редактирано от минaвaщa на 28.06.06 14:33.
| |
|
|
|
Напротив е, течна трябва да е сметаната
А специално този път аз нямах такава подръка, сложих суха и увеличих количеството на млякото. И се получи:
2 пак. суха сметана по 60 г
300 мл мляко за сметаната
570 мл мляко по рецепта
всичко 870 мл прясно мляко
250 г захар
5 г желатин
Не съм разбивала сметаната отделно с млякото, направо си смесих всичко.
Луда съм по него.
| |
|
Тема
|
 Re: Искам да се пъхна във фризера,
[re: _Sheherezada_]
|
|
| Автор |
Пoли (ентусиаст) |
| Публикувано | 30.06.06 16:21 |
|
|
Предполагам че наподобява на вкус сладоледената ми тортичка с машмалоу впредвид факта, че машмалоуто е от белтъци и желатин.
Отдавна не съм я правила, защото сладоледа също е доста нездравословен.
| |
|
Тема
|
Re: Искам да се пъхна във фризера,
[re: _Sheherezada_]
|
|
| Автор | alys (Нерегистриран) |
| Публикувано | 01.07.06 14:29 |
|
|
Направих опит за сладолед по твоята рецепта, но почти по твоята, защото на своя глава сложих 10 г желатин, а не 5, както е в рецептата. Получи се желирано кремче, което изядохме с удоволствие, но си мисля да направя втори опит с 5 г желатин, за да видя разликата .
| |
|
Тема
|
Re: Искам да се пъхна във фризера, *DELETED*
[re: _Sheherezada_]
|
|
| Автор | alys (Нерегистриран) |
| Публикувано | 01.07.06 14:30 |
|
|
Мнението е изтрито от passing
| |
|
Тема
|
За Минаваща
[re: alys]
|
|
| Автор |
alys (*** :) ***) |
| Публикувано | 01.07.06 14:33 |
|
|
Домързя ме да се логна и виждам, че съм изпратила мнението си два пъти.
Минаваща, имаш малко работа - изтрий, ако може, едната.
| |
|
Тема
|
без желатин
[re: alys]
|
|
| Автор | Бeл (Нерегистриран) |
| Публикувано | 02.07.06 11:46 |
|
|
Дайте рецепта без желатин! Синът ми е вегетарианец ... Редактирано от минaвaщa на 02.07.06 18:39.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | (покажи всички)
| 
|
|
(open-minded)