Знае ли някой как прадварително ги обработват пилетата за печене на грил? Тези дето ги пекат по пазарите и т.н. - един приятeл държи такъв грил, но казва, че му ги докарват подготвени и той само ги пече.
В какво ги киснат, колко време, какви подправки, или пък само ги мажат в нещо??? В къщи никога не мога да ги докарам същите на вкус. Много ме е яд.

мерси предварително на отзовалите се

Редактирано от Eнтycиacт на 12.04.06 13:43.

така е, мариновани ги носят.

Ние в къщи правим така: лъжица ронена чубрица, лъжица босилек, сол на вкус и по една чаена лъжичка кимион, черен ,червен и бял пипер, , щипка мащерка, розмарин и майорана. В по дълбока и тясна тенджерка слагам пилето изсипвам подправките и го заливам с около 1 литър бира. Престоява 1/2- 1 час в ма
ринатата и го слагам на грила. Пече се докато коричката стане тъмно златиста и хрупкава. От време на време докато се пече пилето го заливам с маринатата. Пробвай и няма да съжаляваш . Изключвай печката докато го обливаш, за да нямаш неприатни последствия.

За печено пиле във фурната в къщи си правя следната смес:олио,лимонов сок,горчица,счукан чесън,сол,чер пипер,малко червен пипер/може и без него/.Пропорцията я правя на око и на вкус.С този сос омазвам пилето и поливам от време на време докато се пече.Става много вкусно,почти като тези готовите

Когато пека пилешки крилца във фурна, използвам следната марината: вино, олио, соев сос, къри. Стават крехки, сочни и ароматни.