Правих ги експромт и на око, но т.к. станаха изключително вкусни, реших да споделя...

-около 1 ч. майонеза
-около 1/2 ч. прясно мляко
- 2 яйца
-щипка сол
-около 1 ч. захар
-1/2 ч.л. сода
1 1/2 ч.л. бакпулвер
2 ябълки нарязани на дребни кубчета
1 голяма мандаринка нарязана на дребни кубчета
2 шепи нарязани орехи
1 шепа стафиди
2-3 капки ромова есенция
брашно

Смесих содата с майонезата да се погаси, добавих яйцата и прясното мляко и разбих с тел до хомогенност, добавих бакпулвера, солта, захарта, есенцията и плодовете. Накрая сложих брашно колкото поеме до консистенция на кексово тесто. Излях във формичките и пекох до готовност. Изключително лесно, бързо и много вкусно.
И към кексчетата за закуска направих по един bubble tea- манго и таро. Ням-ням!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Поли, много вкусно изглеждат кексчетата. Би ли споделила откъде си купила формичките . Има ли ги някъде из Монреал ???

Да, разбира се. Това е форма на Nordic Ware. Страшни са, но са скъпички.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Мерси ! Ще ги потърся . Много ми харесват така на етажчета , до сега такива не бях виждала.

На мен всички тяхни форми ми харесват- трудно е да избере човек, но 25 дол. не е малко, а ги намаляват рядко (все пак в Уинърс вече са си на сериозно намаление...). Ето тази я изпуснах по Нова година и си умрях после от яд:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Розовата панделка не е ли от сметана? Как е станала в тази форма, нали формата е само за печене на блатовете, не за сметана ??

Мммм, вкусни изглеждат.
Майонезата обикновена ли е?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не, Елинце, самата панделка си е от блата- релефна. Т.е. изобщо нямаше нужда да я боядисвам и би било по-добре. Намазана е в случая с белтъчена глазура, която лошо покри всички гънчици на панделката- с една дума, без нея е сто пъти по-добре.

Салем, майонезата е най-обикновенна. Ако не е достатъчно кисела, може да се капнат няколко капчици лимонов сок в содата за да се погаси.