|
|
|
Тема
|
 шприцовани сладки
|
|
| Автор |
Karinka (членка) |
| Публикувано | 28.12.05 11:29 |
|
|
Снощи до припадък се опитвах да пусна темата - и регистрирана и нерегистрирана
Сега ще опитам пак - дано тоя път стане, защото вече взе да ми писва!
Въпросът ми е следния:
Каква им е технологията на шприцованите сладки? На мен винаги ми се разпльокват докато ги опека и не приличат на шприцовани, а на най-обикновени купчинки в тавата.
Не, че не ги изяждаме, ама ми се иска да станат едни такива красиви, като на картинка.
Благодаря предварително за помощта, която ще ми укажете 
| |
|
Тема
|
 Re: шприцовани сладки
[re: Karinka]
|
|
| Автор |
Mъppp (прекрасна) |
| Публикувано | 28.12.05 12:10 |
|
|
Яко си се развихрила. Нямаш ли рецепта към шприца? Аз така ги правех. Ставаха много красиви, но хич не бяха вкусни. Но съм затрила и рецептата и самия шприц. Предполагам, че съм услужила на някоя добра приятелка и тя е забравила да ми го върне.
| |
|
Тема
|
 Re: шприцовани сладки
[re: Mъppp]
|
|
| Автор |
Karinka (членка) |
| Публикувано | 28.12.05 17:51 |
|
|
рецепти бол съм намерила. в случая май по-важна е технологията им на печене.
| |
|
|
|
Страшна си ей. Откъде тая енергия бе. :-) Кой яде всичко това дето го правиш :-)...или си на етап обучение :-)
а за сладките. пекат се на слаб огън 150°С - 180°С максимум....поне ония дето са със мас знам...
Aquilla non capit muscas
| |
|
|
|
ооооо ядат, ядат и още как!
освен това аз обичам да готвя, а сега по празниците имам повече време за това.
| |
|
Тема
|
Re: шприцовани сладки
[re: Karinka]
|
|
| Автор |
Di2 (мама на двечки) |
| Публикувано | 04.01.06 07:28 |
|
|
Отскоро имам шприц за сладки, вече правих два пъти, спазвах точно рецептите, градусите и времето за печене и нямах проблеми. Ето ги рецептите:
1 ч.ч масло
3/4 ч.ч захар
1 жълтък
1/3 ч.ч сметана
1 ч.л. ванилия
2 и 3/4 ч.ч брашно
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. хлябна сода
Щипка сол
Разбиват се заедно маслото и захарта, прибавя се жълтъка, сметаната и ванилията. Пресява се брашното с канелата, солта и хлябната сода и постепенно се прибавя към маслената смес. Пълни се щприца и се правят сладки върху ненамаслена тава. Пекът се около 10-12 минути в предварително загрята на 190С градуса.
1 ч.ч масло
90г крем сирене
1 ч.ч захар
1 жълтък
1 ч.л. ванилия
1 ч.л. настъргана портокалова кора
2 и 1/2 ч.ч брашно
1/4 ч.л. канела
Щипка сол
Разбиват се заедно маслото и крем сиренето. Прибавя се захарта, жълтъка, портокаловата кора и ванилията. Пресява се брашното с канелата и постепенно се прибавя към маслената смес. Пълни се щприца и се правят сладки върху ненамаслена тава. Пекът се около 12-15 минути в предварително загрята на 175С градуса.
| |
|
Тема
|
Re: шприцовани сладки
[re: Di2]
|
|
| Автор |
Karinka (членка) |
| Публикувано | 04.01.06 16:23 |
|
|
изглеждат умопомрачително! ти ли ги направи толкова красиви? само да те попитам сметаната в първата рецепта каква е? обикновена заквасена или?
| |
|
Тема
|
Re: шприцовани сладки
[re: Karinka]
|
|
| Автор |
Di2 (мама на двечки) |
| Публикувано | 04.01.06 18:58 |
|
|
Мерси, украсявахме ги аз и голямата ми дъщеря, че бяха за нейната детска градина
Сметаната е заквасена.
| |
|
| 
|
|
