Утре ве4ер ще имам гости,но съм на работа и се прибирам в 5-5.30 и те ще дойдат с мен,така 4е докато си пият аперитива трябва да сготвя нещо.Имам свинско месо в нали4ност,но нямам никаква идея как да го направя.Трябва да е нещо в тенджера.Общо ще бъдем 4има.И десерта не съм измислилаАко мога нещо да приготвя от днес няма да бъде никак лошо.
Мразя такива стресови ситуации.

Бих направила кавърма, но от днес ще изпека чушките и доматите (така по ми харесва), ще ги почистя и нарежа, и утре пей сърце.
За десерт - плодове
Ако държиш да направиш нещо - ще трябва да се потрудиш тази вечер

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Задушено в тенджера под налягане.
Настъргани моркови, целина /главата/, дребно нарязани дръжки от целина и магданоз, кромид лук поне 2 глави /също много дребно/, дафинов лист, черен пипер на зърна, водичка и ако искаш малко вино. По желание лъжица доматено пюре или настърган домат /но на мен не ми харесва/. Ако имаш дребни главички лук можеш да ги сложиш цели.
Днес можеш да си настържеш и нарежеш зеленчука и утре като се прибереш го слагаш в тенджерата с месото и след 30 мин си готова. При поднасяне пресен магданоз и смлян черен пипер. Слагаш малко вода, за да не се налага да сгъстяваш соса.
Правила съм го и със месо току що извадено от фризера. Спасявала съм се много пъти с такова задушено.
За гарнитура картофено пюре или картофена салата направена тази вечер. Утре й слагаш само пресен магданоз и готово.
За десерт 1-2 вида сладолед с пресни плодове или някакъв топинг.

Нарежи свинското на кубчета , около 5/5 см,и го задуши до пълно омекване. Като изври водата /която си сипала заедно с мазнината/ го оставяшда се изпържи и да хване коричка.Измиваш си и нарязваш 300/400грамагаби/средно голями/ на ленти, не като весник а около 1/2 см дебелина, пахаш ги при свинското , добавяш и 1/5 пакетче масло /заради гъбите/ и 1 чаша вода и оставяш да се задушава. Моите котлони имат 6 степени и аз използвам чта, а ако е с 4 степени използвай 2ра. Добави след 10 на минути около 300 грама червено вино , 2 супени лъжици лютеница ,малко от подправката на маги саз зеленчуците,/ако не я използваш просто си купи само за момента едно от малките пакетчета/и остави за o6te10 на минути да се задушава./добави още една чаша водаи 2-3 топени сирена от триъгълните/ През това време си нарежи 2 по голями глави лук на шайби ,моркови на лентички и чушки 2 на лентички. Прибави всичко в тенджерата, добави 6типка босилек, 6типка риган, 6типка мащерка, 6типка дивисил един лист дафинов лист, 6типка майорана.Стои още 5-7 минути на котлона, и следтова го оставяш някъде настрани захлупено докато истине. Нямаш проблем да го зготвиш днес , а утре само да го притоплиш. да им е вкусно на твоите гости утре. А ко не ви хареса донесете го в нас, мойто домочадие го обожава. Същото ядене го приготвям и със пилешко филе.Не забравяй ,4е свинско и телешко се готвят около 1 час,за да не останат сурови.Нестават за моментно готвене. На това ядене най подхожда червено вино и картофена салата. За десерт измисли някаква лека плодова салата.

Редактирано от минaвaщa на 28.09.05 22:11.

Аз понеже не обичам много да си играя,бих ти предложила следната рецепта:
В йенски съд с капак слагаш няколко парченца масло,отгоре ред месо на парченца/посолени и поръсени с черен пипер/,ред нарязани гъби,няколко парченца топено сирене.Така поне 2 реда.най-отгоре парченца масло и ред топено сирене.Сипваш 1/3 вода/аз слагам повече защото харесвам соса/ и печеш похлупено до готовност.
За десерт:
3 яйца + 1 ч.ч захар +1 ч.ч брашно с 1 бакпулвер се разбиват добре с миксер.Намазваш кексова форма с олио,нареждаш плодове от компот и изсипваш сместа.Печеш.Като го извадиш от фурната го обръщаш в подходящ съд/аз използвам поднос/ и го поливаш докато е топъл със сока от компота.Отгоре може да го украсиш със сметана,а може и без нея
Надявам се да съм била полезна.Успешно посрещане и весело прекарване

За предястие -
сурова салата от домати, краставици, 1-2 чушки, червен лук и магданоз. Поливаш с 2-3 с.л. зехтин, 1 с.л. оцет и 2 ч.л. сухия дресинг на Котани за салата. Разбъркваш.
опаковка майонеза разбиваш с 1-2 с.л. кисело мляко и 1 с.л . горчица. Добавяш нарязан на ситно салам (мек или кренвирши 1-2) + микс от царевица и моркови (в металните кутии - не помня марката). Объркваш всичко - за разкош . отгоре няколко маслини и клончета магданоз.
Плато с няколко вида саламчета, кашкавал и сирене. Тази вечер можеш да свариш яйца и утре сутрин да ги обелиш и сложиш в хладилника, а вечерта само разрязваш и ги цопваш в платото полъсени с червен и черен пипер.
За основното - свинското - най-лесно е!
Само гледай първо него да сложиш утре, или по-добре още тази вечер го направи, а утре го подтопли.
Най-елементарното и най-вкусното. Месото на пържолки (евентуално на хапки). Нареждаш ги в йена, като между тях ръсиш Вегета или Пикантина + чер пипер + риган. Върху тях 1-2 бурканчета с консервирани печурки (заедно със сока). Добавяш водичка (до една трета от съда да стигне). Захлупваш с капака и мяташ във фурната. Печеш около час и половина (до два) - отначало на по-силно 250 градуса, после на по-слабо - 150-200 градуса. Пържолките трябва да се зачервят в йената.
За десерт - вече ти казаха - плодове.
Малко финес можеш да им покажеш със сервиране на круши със сирене (марково)
Ако разполагаш с финанси - купи готови пастички. Има разкошни - около 1-1,5 лева бройката в една сравнително нова сладкарница на Графа (София) от десния тротоар посока от Попа към реката.
Купи и някалко пакетчета фастъци, чипс, дребни солени сладки.

Ами това е аварийно - Весело изкарване!

Мерси.Да ти кажа твойта рецепта най ми допадна и ще я по4на още сегаПри това имам и пове4ето от продуктите.Мисля да заменя морковите и 4ушките със един зелен4уков микс подръка,но не знам вместо топено сирене какво бих могла да сложа
Така утре само картофената салата ще забъркам
А за десерт ще купувам нещо готово

Радвам ,се че рецептата ти е харесала.Можеш да замениш топехото сирене със 2 супени лъжици сметана,или още по лесно- с 2 лъжици брашно размити в малко вода на гладка кашица.

Редактирано от минaвaщa на 28.09.05 22:12.

Супер - ще сложа брашно и ще пиша за отзивите от гостите ми.
И благодаря на вси4ки 4е ме спасихте с рецептите

Много бе, и по диагонал да ги мериш 5 см. са си 5 см.