|
Тема
|
пица-как я правите
|
|
Автор | Reni (Нерегистриран) |
Публикувано | 11.02.05 16:12 |
|
Решила съм тази вечер да приготвям пица
Ако някой се сеща за хубава рецепта, моля да предложи![](http://i.dirbg.com/clubs/icons/smile.gif)
| |
Тема
|
Re: пица-как я правите
[re: Reni]
|
|
Автор | Пpoлeт (Нерегистриран) |
Публикувано | 11.02.05 19:39 |
|
У дома харесваме пицата по-хрупкава, затова правя тестото без подобрители - на килограм брашно слагам половин литър хладка вода, кубче мая и чаена лъжичка сол. Добре омесеното тесто разпределям на четири и слагам в намаслени найлонови торбички в хладилника. То е по-хубаво, когато е престояло така поне няколко часа, а може да стои и няколко дни.
Когато ще правя пицата, разтеглям на ръка или с точилка парче тесто до големината на тавата, колкото мога по-тънко. Намазвам с кетчуп-чили и разхвърлям отгоре шунка, бекон, задушени пресни гъби, лук на тънки кръгчета, поръсвам с готова подправка за пица/съдържа риган, мащерка и босилек/ и настъргвам обилно кашкавал. Слагам в загрята фурна и пека 12-13 минути на 250 градуса.
Имаше период, в който дъщеря ми живееше само с тази пица. Слава Богу, вече е на възраст, в която държи на тънката си талия повече, отколкото на пицата, та се храни по-здравословно.
| |
Тема
|
Re: пица-как я правите
[re: Пpoлeт]
|
|
Автор |
Eдин (такъв) |
Публикувано | 11.02.05 19:47 |
|
Никога не използвам кетчуп за пица или паста. Вкусът става неестествен. Пробвала ли си с обикнвоен доматен сос или домати?
Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.
| |
Тема
|
Re: пица-как я правите
[re: Eдин]
|
|
Автор | Пpoлeт (Нерегистриран) |
Публикувано | 11.02.05 20:26 |
|
Съвсем прав си, но може би когато съм я правила за пръв път, за по-бързо съм изпляскала отгоре кетчуп и дъщеря ми вече не даваше да слагам друго. А един настърган върху тестото домат ще направи пицата по-сочна и по-вкусна.
| |
Тема
|
Re: пица-как я правите
[re: Пpoлeт]
|
|
Автор |
femina (различна) |
Публикувано | 11.02.05 22:10 |
|
С насрърган домат пицата ми става тестива и глетива. Аз я мажа с лютеница.
Държавата България - невъзможни неща няма!
| |
|
|
|
|