|
|
|
Тема
|
 Тиквен чизкейк с карамел
|
|
| Автор |
Пoли (минаващ) |
| Публикувано | 04.02.05 02:47 |
|
|
Един интересен чизкейк за любители на тиква! На мен много ми хареса,а моите не искат и да го опитат като знаят че е с тиква.
1 3/4 ч. натрошени бисквити (може грахам)
2 с.л. масло
3 упаковки крем чииз (всяка по 226 гр.)
1 1/4 ч кафява захар
425 гр. тиквено пюре
2/3 ч. кондензирано мляко
2 големи яйца
2 с.л. нишесте
1/2 ч.л. канела
1 ч. натрошени бонбони тоффи (аз използвах дъвчащи карамелени разопени в микровълновата с малко течна сметана)
2 кутия сметана (225 гр.)
2 с.л. захар
1/2 ч.л.ванилия
За блата смесваме бисквитите и маслото и разпределяме сместта по дъното и стените на формата. Ако сметта не е достатъчно мокра,може да добавите малко вода.
За кейка:
Разбиваме крем-чиза и каф. захар до кремообразно състояние. Добавяме тиквата (ако не ползвате готова,предварително я задушете и разбийте на пюре)+млякото,яйцата,нишестето,канелата. Всичко добре смесваме с миксера и изливаме внимателно на блата.
Пече се около 50-60 мин. до готовност. (края трябва за се втвърди,а в средата още леко да се клати.). Изваждаме и поръсваме с натрошените бонбони тофи (или в моя случай намазваме в карамелната смес)
3 слой (който аз пропуснах):
Смесваме сметаната,захарта и ванилията и намазваме карамела отгоре. Слагаме във фурната още за 8 мин. Изваждаме и след изстиване,прибираме в хладилника да престои поне една нощ.
| |
|
Тема
|
 Re: Тиквен чизкейк с карамел
[re: Пoли]
|
|
| Автор | lna (Нерегистриран) |
| Публикувано | 05.02.05 16:11 |
|
|
Poli, v kakva forma se pravi tozi cheesecake? V takava, koiato se zakopchava otstrani, nali?
| |
|
Тема
|
 Re: Тиквен чизкейк с карамел
[re: lna]
|
|
| Автор | фopмaлин (Нерегистриран) |
| Публикувано | 05.02.05 16:38 |
|
|
Не,в такава,която се затваря с цип отгоре.
| |
|
Тема
|
Re: Тиквен чизкейк с карамел
[re: фopмaлин]
|
|
| Автор |
gerda® (прескачам локви) |
| Публикувано | 05.02.05 19:59 |
|
|
еееееееееее- стига де !я по сериозно 
мой,та форма за кейка, се закопчава с копчета и отпред и отзад !
| |
|
Тема
|
Re: Тиквен чизкейк с карамел
[re: lna]
|
|
| Автор |
Пoли (минаващ) |
| Публикувано | 06.02.05 01:36 |
|
|
По принцип не е от значение, но от обикновенна ще трябва да го ядете от тавичката. Чизкейка е прекалено нежен за да може да го извадиш от друга. Не съм пробвала в силиконова-може и там да стане.
| |
|
Тема
|
Re: Тиквен чизкейк с карамел
[re: Пoли]
|
|
| Автор |
Eдин (такъв) |
| Публикувано | 06.02.05 05:13 |
|
|
Най-добре се прави върху дъно, което отстрани се издига. Така се реже и вади спокойно.
Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.
| |
|
Тема
|
Re: Тиквен чизкейк с карамел
[re: Eдин]
|
|
| Автор | lna (Нерегистриран) |
| Публикувано | 06.02.05 05:22 |
|
|
Благодаря много за поясненията. И аз така си мислех, ама реших да попитам за по-сигурно. Утре ще се опитам да направя чийзкейка.
| |
|
| 
|
|
