Скоро ще му мине времето, но хайде да видим кой как го готви и какво друго приготвя с него?! Сармите са ясни

Ясни-неясни,тинтири-минтири!Бе к'ъв готвач си ти,гле'й сега как се мъчиш да минеш метъра.Признай си че не знаеш как се правят!

ako ne znaesh kak se praviat hubavi sarmi shte ti laj, no sme namerili edna mnogo originalna recepta s kiselo zele. samo slushai- 500 grama svinsko, 300 grama bekon, 2 zeleni yabalki, 2 golemi straka praz. cherven i cheren piper. vsichko tova se zadushava v tendjera i sled tova se zapicha v tava. razkoshno e. s tazi rezepta shashnah i chovek, koito gotvi po- dobre ot men

правя десетина сърми - плънката е: кайма, лук, морков, картоф, черен пипер, червен пипер, сол, нареждам ги в кръг на дъното на глинен съд, между тях слагам парченца сланинка, в средата сипвам нарязано кисело зеле и ориз, върху него - парчета от пиле и нарязан на парчета суджук, слагам капака и печа във фурната - много върви с червено вино!

Ако имаш зеле в каче в мазето, отдели хубави листа, свий ги по три във формата на плоска сърма и по три такива порции сложи вертикално в буркани. Натъпчи леко и покрий с още по 2-3 по-малки листа (тях ще използваш, за да покриеш дъното на тенджерата). Останалото зеле накълцай и напълни също в буркани. Долей със сока от зелето до 2 см. под ръба. Добре запечатани, бурканите се варят 5 минути след завирането. Така консервираното зеле може да трае и до година. Можеш и през лятото да готвиш кисело зеле.

Хаха, аз сега се уча да готвя, и сарми не мога да правя Обаче направих ей това:
Нарязваш зелето, нарязваш и 2-3 глави лук (на една по-малка зелка да кажем), и ги задушаваш; нарязваш картофи (горе-долу колкото половината зеле) на филийки и ги сваряваш, обаче не съвсем; нареждаш в тавичка картофи, зеле+лук, картофи, и поръсваш цялото нещо с ким според рецептата, вкъщи обаче нямаме ким и аз след дълъг размисъл съчетан с усилено душене си избрах майорана и май така предпочитам, и още малко олио/зехтин/все едно, и после във фурната и става прекрасно

Бая сърми съм изял, ама с плънка от картофи още не съм се срещнал...Сигурно са много дребно нарязани...или?

Frankly, my dear, I don't give a damn!!!

аз правя и сърми, и сухи чушки пълнени с картофи и ориз:)
много са вкусни:)картофите ги режа на дребни кубчета:)

Когато представлението ти харесва,не питай за цената на билета

Могат да се пълнят и с боб, предварително сготвен и хубаво намачкан. Прибавя се мъничко ориз, колкото до уплътни сместа.

Това с картофите в сърмите е специфично за някакъв район на Бг...че като се замислям, май само Пловдивско-чирпанска домашна кухня съм ял...а има изобщо "Софийска" кухня?

Frankly, my dear, I don't give a damn!!!