|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
Тема
|
Днес купих някакво пуешко
|
|
Автор |
anbra (коя ли е тя) |
Публикувано | 23.01.05 00:54 |
|
месо - не е сурово, не е пушено, изглежда е варено. Някой има ли идея за ядене без кисело зеле?
Благодаря!
"Силата на духа е за предпочитане пред красотата на сълзите" /Еврипид/
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: anbra]
|
|
Автор |
Lubo D (бивш Sapiens-s) |
Публикувано | 23.01.05 01:16 |
|
Понеже съдържа много желатиноподобни вещества, най-добро е или с кисело, или с прясно зеле.
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: anbra]
|
|
Автор |
lPA (член) |
Публикувано | 23.01.05 01:47 |
|
Можеш да го нарежеш на хапки, да панираш с паста Патифри или по традиционния метод. В панировката можеш да добавиш подправки по твой вкус.
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: Lubo D]
|
|
Автор |
anbra (коя ли е тя) |
Публикувано | 23.01.05 06:47 |
|
На въпроса ми "Някой има ли идея за ядене без кисело зеле? ", ти ми отговаряш "...най-добро е или с кисело, или с прясно зеле."
Или да считам, че отговорът е - с прясно зеле?
Благодаря.
"Силата на духа е за предпочитане пред красотата на сълзите" /Еврипид/Редактирано от anbra на 23.01.05 07:19.
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: lPA]
|
|
Автор |
Eдин (такъв) |
Публикувано | 23.01.05 10:28 |
|
Каква паста Патифри?! Сапиенс никога не пропуска да отбележи, че това се нарича панировка "Орли" по името на знаменития ресторант в Париж
-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: anbra]
|
|
Автор |
Eдин (такъв) |
Публикувано | 23.01.05 10:29 |
|
Ако е варено, бих направил някаква салата или студен ордьовър с него. Много зависи какво друго имаш в момента, така че не ти давам конкретна идея.
-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: anbra]
|
|
Автор |
w_pooh (само наблюдава) |
Публикувано | 23.01.05 11:09 |
|
Можеш да го запечеш с картофи във фурна. Можеш да го запечеш и под друга форма, но изиксва повече време:
Приготвяш предварително смес от: 1 ч. ориз, 200 г. гъби (ситно нарязани), 1 морков, магданоз, черен пипер, джоджан (непременно), 1 кубче зеленчуков бульон, мазнина. Всечко се задушава добре. След което се вземат 2 или 3 листа кисело зеле (най големите), поставят се отдолу във йенската тава, изсипва се готовата смес и се завива отгоре също със зелеви листа. Около тази добре обвита смес се нареждат парчетата пуешко месо. Залива се с 4 ч. вода и се покрива с фолио. Пече се на 180-200 градуса коло 2 часа, след това се маха фолиото и се допича докато остане на мазнина. Вместо зеле аз използвам и кожата от пуйката, когато има такава. Със зелеви листа става също сполучливо. Можеш освен месото около голямата зелева "сърма" да сложиш и няколко картофа, цели лукчета или всичко каквото се сетиш. Става превъзходно...
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: Eдин]
|
|
Автор |
anbra (коя ли е тя) |
Публикувано | 23.01.05 12:02 |
|
Ами дай идея де, като ги нямам ингредиентите, мога да ги купя, ако съществуват у нас.
"Силата на духа е за предпочитане пред красотата на сълзите" /Еврипид/
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: anbra]
|
|
Автор |
мyнти (излъган) |
Публикувано | 23.01.05 14:51 |
|
Аз също купувам често от това пуешко и съм го приготвяла манджа с картофи като яхния,с ориз в тавата,панирано,леко запържено и поливам яйца (става нещо подобно като омлет само че с парченца пуешко)с кисело зеле в тавичка.Също и като руска салата (слагам вместо салам)
Смалко повече фантазия и се приготвят доста неща.
Хайде успех.
.... да му БЕРА ЛАИКАТА...
| |
Тема
|
Re: Днес купих някакво пуешко
[re: anbra]
|
|
Автор |
Гинec (Ж) |
Публикувано | 23.01.05 18:24 |
|
Не съм купувала такова месо, но мисля, че може да пробваш да направиш фрикасе.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
|
|
|