Много ми хареса идеята ти, но как обръщаш тортата не се ли разпада, плънката само в средата ли е или редуваш ред картофено пюре, ред зеленчуци и последно става ли с готово картофено пюре.

Благодаря ти за особено оригиналната идея.
Не ми се вижда сложна, но е твърде нестандартно предястие и сигурно ще впечатлява добре
За срам и резил обаче, досега не съм ползвала от готовото бутер тесто. В нашия квартал на София поне не съм виждала никъде да продават. Дори и във Фантастико. Има само обикновено тесто и кори за баница.
Може би трябва да прескоча до Билла? Или Оазиса ???
Макар, че и двете не са ми на път.
Би ли ми дообяснила, моля те нещо, което не ми стана ясно в технологията.
Като се изпече ръчичката, после издълбава ли се, за да се постав пълнежа ???
Всъщност бутер-тестото - нали е маслено тесто ...???
И не е хилядолистното ???
Благодаря още веднъж и првет !

Ама много ме учуди, че няма такова тесто около вас...попитай. Сигурно има, но го държат във фризер някъде...То прилича на готовите кори- така е навито. Продават го замразено, поне при нас, и е хубаво да се работи с него когато леко поотпусне..да не се размразява съвсем, ама и да не е на камък, че ще се начупи.
Когато го разпечаташ и разгънеш, става като платно и можеш да импровизираш не само с ръката си, ами и с разни формички за сладки ( напр. пространството около изрязаните ръчички). Слагаш го да се пече и то бухва. Точно многолистно, маслено тесто. Вдига се на пластове и м/у тях остава доста въздух, защото то бухва право нагоре и се подува. Когато го извадиш, в празните пространтва с шприца вкарваш пастата. Хи-хи..сетих се, че можеш и ноктите да оформиш с 1/2 маслинка на всеки пръст. Веселба! Така, че няма да се наложи да го дълбаеш.
Сигурна съм, че един път вземеш ли си такова тесто- няма да спреш! Аз го обожавам. Много ми е вкусно и импровизирам много с него...сладки, соленки, баници, само така изпечено без нищо..всякак ми е любимо.
Сетих се за още нещо...когато изрязваш тестото, да е с остър нож за да не се сплеска тестото в краищата. Така няма да може да бухне хубаво по краищата и да се надигне равномерно. Успех, ако решиш да го направиш! Много ще се радвам после да кажеш как са реагирали гостите Приятна вечер!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Палачинкова торта или торта от настъргани картофи, ако искаш ще дам рецепта, но сигурно си ги правила.

Palneni qica
shte ti triabva kashkaval nastargan,maioneza,kopar,kisela krastavichka narezana na mnogo sitno,chesan schukan i cheren piper smlian.
Znachi svariavash qicata tvardo svareni ostaviash gi da izstinat sled kato izstinat gi razriazvash na polovina po daljina,otdelqsh jaltaka v otdelna kupichla i kam nego pribaviash nastargania kashkaval,kis.krastavichki,kopara,chesana,mayonezatai chernia piper vsichko tova se razmesva do gladka smes i sas poluchenoto se praviat celuvki vav beltacite na qicata kato za celta shte ti trqbva shpric.
Sled kato sa gotovi ukraqvash s po listence magdanoz otgore i servirash.mnogo sa vkusni
Priqten apetit

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Здравей pepi*,
Благодаря ти, но идеята не е моя, от архива е.
Картофената смес е на 3 " блата ", като между тях има различни плънки.
Точно за да не се разпадне, се натиска накрая пюрето с лъжица, да излезе всичкия въздух, а и купата е прозрачна да се вижда.
За готовите пюрета не знам, не съм опитвала.

Предполагам че желатина се слага в малко вода да набъбне и след това се слага в майонезения сос, или има друга технология?

Забравих името на тази рецепта, френска е и е страхотна
Не пиша количество на продуктите, защото отдавна я правя на око, но е по-добре с повече краставички, риба тон и маслини

сварени макарони къси - не разварени обаче
кис. краставички нарязани на ситно
риба тон - консерва
грах 3-4 лъжици
домат без семките, нарязан на ситно
маслини зелени нарязани на едро
маслини черни - също нарязани
босилек - желателно пресен - повечко
лимонов сок - поне сока на 1 лимон
зехтин
сол

TERROR INCOGNITA

Съвсем класическа технология ползвах Накисване в студена вода и после съвсем леко подгряване, колкото да се разтопи.

Ей велика си. Това желе баба ми го правеше кат бях малък и от 10 години насам ми текат лигите само като се сетя.

We're all living in Amerika
Amerika ist wunderbar
Coca-Cola, Wonderbra