сложих кекса да се пече, надигна се добре, но като го извадих от фурната спадна и остана наполовина. Къде ми е грешката?

kacи, явно не е допечен...
И други се оплакваха,че времето не е достатъчно...Вероятно е доста индивидуално с различните печки.
Ако кекса е нормално изпечен отвътре, няма да спадне.

Кафявата захар спокойно може да се замени с бяла, но в малко по-малко количество (бялата е по-сладка). Кокосовата сметана си беше моя добавка за да си използвам остатъка,така че,съвсем не е задължителна...

Бихте ли ми казали за сушени или за пресни фурми става думи в рецептата!
Благодаря предварително!

Втори път го правя този кекс и и двата пъти не се надигна. Въобще не се надига, не че се сляга след печенето. Това за фурмите беше хубав въпрос. Аз ползвам сушени, но не вярвам това да е причината. Пека го на програмата за кекс на комбинираната ми фурна. Иначе и така е вкусен, ама нали знаете приказката за надигането на ... кекса

-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?

Редактирано от Eдин на 27.11.04 15:40.

Днеска и аз го спретнах за 3-ти път. Предишните 2 пъти си се надигна и стана пухкавичък. Аз обаче не слагам толкова много олио и захар, иначе и моите фурми са сушени. В днешната весрия вложих доста лично творчество и малко се поизложих откъм надигане, но на вкус стана супер. Освен изброените от Поли продукти, сложих ябълки, ром и малко портокалови корички. Мисля, че попрекалих с количеството на фурмите и за това не се надигна като хората, но в никакъв случай не беше глетав.

Освен фурми прибавих и стафиди (по равни части). Стана страхотно ...и накрая го залях със шоколадова глазура (не понасям миризмата на кокос). Направо върха на сладоледа....

Аз искам да ви кажа, че не ги варих фурмите. Ползвах сушени и направо ги нарязах и бухнах в сместа. И пекох кекса на 200 градуса, докато се опече - ползвах добрия стар метод на клечката за зъби , определено се пече към час, 40 минути не са достатъчно. Надигна се, но не много. Иначе си беше пухкавичък. Следващия път от чисто естетична гледна точка ще пробвам с по-малка форма

"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"

И аз го направих за втори път с малки разлики от първия - вместо олио използвах краве масло и вместо 1 ч.ч. брашно сложих 1 1/2 ч.ч. брашно. Стана фантастичен кекс.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не помня къде или на някого в лично съобщение обяснявах,че в оригиналната рецепта е именно 1 1/2 ч. брашно. На мен ми беше дадена рецептата с уговорка,че са пробвани различни варианти и с 1 ч. брашно било най-добре. За това аз именно така го правих-така го и споделих и много ми хареса именно за това че е сочен и "небрашнен".
Веси,следвала си именно истинската рецепта.Вероятно и аз трябва да пробвам и да видя сама разликата.

P.S.Котето е страшно!

Уж спазвах всичко
И го пекох на 350F
На 350 за 40 мин клечката беше влажна
Добавих още 10 на 300 да поизсъхне уж - и клечката беше суха
Като го извадих беше опечен само отвън - 1мм, а вътре клисав
хем беше с 1.5 брашно
какво обърках?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите