Здравейте
Тъй като вече гледам , че на пазара излезе спанака се зачудих какво да приготвя.
Иначе прсвя супа или спанак с ориз, ама искам нещо по разнообразно.
Бихте ли споделили ваши любими рецепти със спанак

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

На мен сам и любими двете рецепти, споменати от тебе

В момента се сещам за една салата -- спанак (листата цели или на едри парчета), чесън и белени портокали (разделени на ръка на резени, по-желание евентуално нарязани) със сол, зехтин или олио и лимонов сок.

-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?

Връзка пресен лук (ако нямам - глава стар), нарязвам и пускам в кипнала вода (1,5л) и оставам да се вари 10 мин. Слагам 0,5 изчистен спанак или един пакет от замразения. Варя още 5 -10 мин, според това замразен ли е или не. После добавям 2 кубчета бульон. След като сваля от огъня, добавям и 200-300г настърган кашкавал. Пасирам и поднасям с кисело мляко. У нас тази супа много се харесва, особено от малката, която я обяви за супата на Шрек :-)))))))
Научих рецептата от едно предаване Бонапети, но там вместо мляко се добавяше сметана и се поднасяше с гъби.
Понякога, за да я сгъстя добавям 1-2 картофа, но това пък изобщо не е по рецептата.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

1 paket4e kori "Bella",4iaica,1 4aena 4a6a k.mliako,200gr.sirene,1kafiana 4a6ka olio i malko maslo za porasvane otgore,spanak-1k.g.
Spanaka se zadu6ava s malko olio i sol v tigan dokato ostane na maznina.Kato istine se smesva s iaicata,k.mliako i sireneto.Tova e plankata.Banicata se redi po standarten na4in:plankata se slaga na 3-4 mesta.
Nai-otgore se maje s rastopeno maslo+malko olio,reje se na kvadrati i se po4e v predvaritelno zagriata furna do porozoviavane na 200 gradusa.
Dobar apetit!

Скоро ядох в една пицария Тортелини "Попай". Сосът е от спанак, тортелините бяха обилно поели соса и приличаха на малки зелки. Всичкото това великолепие-засипано под дебел пласт настърган кашкавал. Жалко, че не попитах готвача за рецептата на соса, но може да си импровизира.

Moeto dete obojava tazi recepta:
1k.g. spanak se zadu6ava s maslo v teflonov tigan,dokato ostane na maznina.Slaza se natro6eno sirene,a moje i 2-3 iai4ica!Zahlupva se s kapak niakolko minuti i se servira poraseno s ka6kaval!!!!!!
Mnogo vkusno stava!

Ужасно вкусно изглежда по описанието и най-вероятно е така.
Само не разбрах каква точно е функцията на тефлоновия тиган.

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

Spanaka e strahoten na salata v surovo sastoianie.Izmit i nariazan se smesva s 4erven luk ili presen kromid,magdanoz,pe4eni 4u6ki po jelanie.
Оlio,ocet,sol i stava mnogo sveja salata!

Браво! Суровият спанак си е върхът.
Само трябва да внимават повечко тези, на които може да им дойде в повечко оксаловата киселина, която съдържа. Хора с бъбречни и ставни заболявания.
Ама пък те да не рупат само спанак, я...

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

Копнах тази рецепта от сайт.
пиле по японски

необходими продукти:
половин килограм пилешки гърди, 200 г спанак, 1 люта червена чушка, стрък пресен кориандър, 1 лимон, 2 с.л. полусухо бяло вино, 1 ч.л. соев сос, 1 ч.л. сол

приготвяне:
в дълбока тенджера с вода сложете кориандъра, сока на лимона и сол, кипнете и пуснете вътре пилешките гърди. Оберете пяната, намалете огъня и варете около час. В отделен съд кипнете подсолена вода и пуснете спанака за няколко минути. Отцедете и разбийте на пюре. След като извадите свареното пилешко филе, отцедете и нарежете на филийки.

В чашка разбийте соевия сос, бялото вино и ситно накълцаната люта чушка. Подредете върху цели листа спанак пилешките филенца, сложете от спаначеното пюре и залейте с лютивия сос.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Гинec на 30.10.04 18:17.