гледах някво предаване за Сръбската скара,там наред с месните
плесканици и други вкусотий ,които само като ги слушам и ........
Та там споменаха за боб на скара които се поднася като гарнитура.
Знаели някой какъв е тоя боб и как се приготвя на скарата?

Имам си скара на дървени въглища ,която използвам с голямо удоволствие. Може да ми подскажете как да изненадам домашните .


Благодаря предварително ....и добър апетит

.... да му БЕРА ЛАИКАТА...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Е, те това вече не бях чувал...
Паниран боб - бобче по бобче- да, кюфтета от боб-да, какво ли не от боб- да, ама пък боб на скара...

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

После вероятно ще се стигне до "леща на скара", "ориз на скара"...

Това по всяка вероятност е така нареченото "гравче на тавче" Така поне го обясняваха в подобно предаване. Боба е сготвен почти като яхния и след това в гювече саедно с люта чушка се поставя за известноп време върху скарата. Дано съм била полезна.

Ами още по-зле! Значи филията хляб сложена във фурна, става "филия на фурна", сложена на тиган - "филия на тиган", сложена на сач - "филия на сач", сложена на скара - "филия на скара" и т.н. приемайки всяко нещо докоснато до нея.

Е, още по-лошото е, че ако филията е в чиния и чинията се сложи на скарата, тогава пак става "филия на скара"...
Остава само да се дивим с широко отворени очи на поредното ресторантско творческото малоумие.
Пък и така и не разбрахме как се прави споменатият в клуба паниран боб, като бобчетата се усещат в изделието, не от варен смлян боб.

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

Ако е така, изобщо не виждам функцията на скарата, освен добре да омаже и опуши гювечето. Едва ли това е целта, ама знае ли човек...

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."

Не бе хора - гравче на тавче е нещо като боб на фурна. Сега дали фурната ще е на дървени въглища е друг въпрос.

Сигнатура!

Нее на фурна ,точно си е на скара -така го казаха.
И мен ме нападат мисли като вашите ,но приятел ми довери ,че
вероятно става въпрос за боб от рода на баклата когато е на
шушулки в зелено състояние.След скарата вероятно се обработва с няква марина. Ама нали щот не мие ясно за тва питам,пък ми звучи и
апетитно. Като агнешки лоени чревца на дървени въглища..

мале ,мале мале
Не повечетука няма да влизам в тоя клуб...не ми понася атмосверата.
Ми като искам от всяка вкусотия да опитам???

.... да му БЕРА ЛАИКАТА...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ама тогава ще да се е казвало "зелен боб на скара".

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."