|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Re: СУШИ
[re: Пoли]
|
|
| Автор | shteki (Нерегистриран) |
| Публикувано | 16.11.06 01:19 |
|
|
perfektno
| |
|
Тема
|
Re: СУШИ - а къде е сакето ...???
[re: 1 jena]
|
|
| Автор | Пoли (Нерегистриран) |
| Публикувано | 16.11.06 04:00 |
|
|
Всъщност, сакето не е задължително- напротив, срещала съм много повече рецепти за ориза без саке, отколкото със. В някои присъства и оцет и саке, другаде само саке, в трети само оцет...
Така или иначе алкохола при мен е скъпо удоволствие и не бих се харчила за някакво суши. Колкото до рибата, не употребяваме в нашата къща сурова риба каквато и да е, в каквото и да е и по никакъв повод. Все още имам глава на раменете.
На сушито в ресторанти и заведения изрично се отбелязва кое съдържа сурова риба и кое не.
Колкото до авокадото, то е много честа плънка. Всъщност, плънката за тези ролове е абсолютно типична и много разпространена.
Да, не се прехласвай по "правене от майстори пред очите на клиента"- уверявам те, че когато си го направиш сама е най-вкусно.
| |
|
Тема
|
Re: СУШИ - а къде е сакето ...???
[re: Пoли]
|
|
| Автор |
MaтaKocмaтa (маймун) |
| Публикувано | 17.11.06 18:26 |
|
|
Хуъу де дай някакво инфо по-конкретно за тази сурова риба. Освен теб друг никой няма такива впечатления, че независимо от замразяване си остава опасно...
Машина за отделяне на кожа и сланина от парени свине
| |
|
Тема
|
Re: СУШИ - а къде е сакето ...???
[re: MaтaKocмaтa]
|
|
| Автор | Пoли (Нерегистриран) |
| Публикувано | 18.11.06 00:25 |
|
|
Тук в края на темата писах малко по въпроса:
Занимавам се с медицина професионално. Някога участвах в създаване на учебник по онкология и дисертация относно описторхозата и рак на черния дроб впоследствие. Изучавахме цяла година заразеността на рибата и населението в региона. Мога да ти кажа, че не открихме незаразен вид, а депистажа сред населението показа огромно количество заразени от дълги години, които не са и подозирали.
Паразитите не се влияят от замразяване на рибата. Те се убиват при топлинна обработка, опушване или много добро осоляване, но в никакъв случай замразяването не е начин на предпазване.
В България мед. специалисти просто не са запознати с това заболяване- нито теоретична подготовка, нито достатъчна база за изследване. Но пък и доскоро в България просто не съществуваха никакви традиции за употреба на риба в суров вид. Трябва да спомена, че отрицателния резултат от изследванията не доказват че не си заразен и можеш да продължиш да си носиш заразата докато един ден не се излее в сериозно и фатално заболяване.
| |
|
Тема
|
 Re: СУШИ - а къде е сакето ...???
[re: Пoли]
|
|
| Автор |
Ocoroвeц (акварел) |
| Публикувано | 18.11.06 01:03 |
|
|
Много добро обяснение. Това, което чух на лекция по паразитология към Инфекциозна болница преди година и нещо, беше смътно и неясно. Засега явно не ни е налегнала суровата риба достатъчно, че да се замислим.
Какви проучвания са правени за вероятността от настъпване на първичен рак на черния дроб при описторхоза? За какъв период от време и каква част от опаразитените го развиват?
Дорога невоздержанности и излишеств ведет к храму мудрости
| |
|
Тема
|
 Re: СУШИ - а къде е сакето ...???
[re: Ocoroвeц]
|
|
| Автор |
abettor (чисто нов) |
| Публикувано | 18.11.06 17:00 |
|
|
Да не ядем СУШИ-ли тогава?
Да ви имам и медицинските проблеми.
А месо мога ли да ям? Какво?
А захар?
А цигари мога ли да пуша??????
Станахме клуб за предсказване на здравословни проблеми!!!!
| |
|
Тема
|
Re: СУШИ - а къде е сакето ...???
[re: abettor]
|
|
| Автор |
Ocoroвeц (акварел) |
| Публикувано | 18.11.06 17:05 |
|
|
Ние сме лекари и живо ни интересува здравето на хората. Явно обаче хората нехаят за собственото си здраве.
Бъди здрав и по-леко с глупостите. Лека вечер.
Дорога невоздержанности и излишеств ведет к храму мудрости
| |
|
|
|
..ми каза и монтьора, когато ми смени шарнира - да съм внимавал с дупките, че много се чупели колите..
Тъй де - знам, ама карам по 60000 на година и тя се чупи.. Да не карам или да не слушам монтьора или да си купя валяк?
Лека вечер.
| |
|
|
|
Хубаво ти е казал. А ти що не внимаваш с дупките?
Дорога невоздержанности и излишеств ведет к храму мудрости
| |
|
|
|
..но пък и тях си ги има..
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | >> (покажи всички)
| 
|
|
