Лесна и бърза.

ПИТКА С МАЯ БЕЗ МЕСЕНЕ
===================
Пликче инстантна мая,
1 ч.л. сол,
щипка захар,
150-200 гр. сирене,
1 яйце,
1 каф.чашка олио,
1 чаша кисело мляко,
сода,
брашно, колкото да стане гъста каша.

Всичко се обърква и се изсипва в посипана с брашно тава, с набрашнена ръка се заравнява отгоре.
Нашарва се с вилица и се оставя да втаса 1-2 часа.
Преди да се сложи да се пече се напръсква с вода.
Пече се в силна фурна.

И аз искам да съм като Карлсон: "Умен, красив и прилично дебел..."

Но за невежите едно пояснение, ако обичаш - в предварително затоплена фурна ли се слага?
А колко сода?

"Силата на духа е за предпочитане пред красотата на сълзите" /Еврипид/

почти всичко, що се пече на фурна, се слага в предварително загрята фурна - особено пък тестените изделия.

Бурканче вече ти е отговорила, но и аз да допълня - под израза "пече се на силна фурна" обикновено се разбира, че се слага, когато вече фурната е силна, т.е. напълно загрята. Нямам никакъв спомен нещо тестено да се слага в незагрята фурна.
Содата е около 1/3 чаена лъжичка.
Успех!

И аз искам да съм като Карлсон: "Умен, красив и прилично дебел..."

Редактирано от Sapiens-s-s на 07.10.04 13:30.

Този вариант на нещо тестено със сирене го има в рецептите на Пенка Чолчева като тутманик, с тази разлика, че вм. мая се използва 1 чаша кисело мляко с 1ч.л. сода за хляб като набухвател.

За съжаление нямам книга на Пенка Чолчева, но така или иначе нищо ново няма под слънцето. Особено в тестените работи.
И винаги може да се каже за която и да е рецепта: "Аз я знам, ама в друг вариант...", нали с това са известни българите, че какъвто и виц да им кажеш веднага ще ти кажат "А, аз го знам, ама в друг вариант"...

И аз искам да съм като Карлсон: "Умен, красив и прилично дебел..."

Dobre de,
i da ne e tutmanik to pone prili4a na goliam muffin
Ni6to li4no Sapiens-s-s znam 4e dobar

еее,това вече е за менмразя да меся,тъкмо за моя вкус е питката мерси

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Важното е да не се губи много време когато и без това го нямаш, пък и да стане вкусно и всички да са радостни и доволни.

И аз искам да съм като Карлсон: "Умен, красив и прилично дебел..."

А защо се слага и мая и сода?
А иначе много се радвам, че има и питки, които не се месят.
Ще я пробваме тези дни...