Я и аз да се похваля...Не е като солената тортичка на МилкаЧоко,но все пак...
Знам че има много любители на чизкейка тук.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Изглежда страхотно, браво, това си е цяло изкуство. Напиши и рецептата .

Какво ти изкуство! Няма американска рецепта,която да граничи с изкуство...
Изкуството тук е,че нещо толкова елементарно може да бъде толкова вкусно...Това е като с мъфините-всеки може да го напрви.Рецепти за деца.
Ето и рецептата:

Чизкейк:

За основата:

2 ч. раздробени сухи ибсквити (graham crackers)
1/2 ч.л. мляна канела
1/2 ч (113 гр.) разтопено масло

Крем:

2 упаковки (450 гр.) cream cheese стайна температура
1 ч. захар
3 яйца
1 ч.л. ванилен екстракт
кората на 1 лимон настъргана на дребно
450 гр сметана,желателно по-гъста

Също ще ни трябва разглобяваща се форма за торта 23 см.,алум. фолио и голяма форма за водна баня.

За основата:
В комбайна раздробяваме бисквитите и разбъркваме с маслото и канелата.На дъното на формата постиламе кръгче от пергаментна хартия и разстиламе сместа както по дъното,така и от страни.Утрамбоваме добре и слагаме в хладилника.

Приготвяне на крема:

Разбиваме с миксер на ниска скрост крим чиз-а,добавяме захарта и продължаваме да разбиваме докато сместа не стане гладка.Добавяме яйцата едно по едно,ванилията и лимона.Най-накрая добавяме сметаната.Масата трябва да е добре смесена,но не прекалено разбита.
Изваждаме основата от хладилника,изливаме крема.Слагаме формата върху парче фолио (аз правя двойно),слагаме я заедно с фолиото в друга по-голяма форма или дълбока тава,която наливаме с гореща вода и слагаме във фурната да се пече. Фолиото е нужно за да не затича вода във формата. Пече се във предварително загрята до 165 гр.С (325 F) фурна 50 минути. Чизкейка трябва леко да се поклаща,но след изстудяване той става по-плътен.След като изключите фурната оставете чизкейка вътре още за 1 час.След изстиване,сложете в хладилника минимум за 4 часа (най-удобно е за цяла нощ). След изваждане от хладилника се освобождава от формата и се украсява по желание.

Както винаги перфектна!
Поли от толкова време не си се появявала :) много се радвам, че те виждам отново и то с поредната вкусотия. В края на тая седмица ще пробвам рецептата.

Не дразнете клетката лъвът е паянтов

а, не
аз отказвам да пускам разни снимки вече тук...
засрамвам се...

неведнъж съм уточнявал, че аз залагам на количество и вкус, а не на външен вид (който какъвто и да е няма да се оцени достатъчно от аудиторията ми:))

вие сте жени - вие се занимавайте с украси :))
просто не мога, а и нямам желание да се конкурирам с неща, изглеждащи като купени от сладкарница.... :)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не ми излизат картинките

Ето- сега надявам се да ги видиш. Едната е ето

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Благодаря ви! Смутихте ме...
Украсата ми не е нищо особенно.Народа държеше за закусва тортичка и се наложи да измисля възможно най-бързата украса...Поръсих с какао,наредих ягодките,поръсих с бадемите и готово!
Нямаше въобще време да включвам фантазията.
Появявам се рядко защото съм в доста напрегнат период,но обещавам още снимков материал!
Така е по-интересно да гледа човек рецепти,нали?

"Да, да, да", развикаха се децата, "обичаме картинките"

Не дразнете клетката лъвът е паянтов

Благодаря ви за усилията,, но пак н мога да ги видяяяяяяяяяяяяяяяяяя