Имам една бутилка леко десертно червено вино и мисля да поканя едно семейство да я изпием, но не знам какво да наготвя за виното. Някакви идеи?

аз от вина много много не разбирам (само ги дегустирам в големи количества:)), та не мога да ти дам идея за готвена манджа
но за мезе - сирене или ако не искаш да се само сирене - сирене, нарязано на парченца, отгоре малко масълце и на фурна (парти грил)
естествено и някакви подправчици - босилек май върви...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ми щом е десертно - не може ли с някакъв десерт

Ами, щом като е десертно, значи е полусухо, най-вероятно.
В тези жеги за манджи да не говорим.
Аз ви предлагам да си направите едно плато от сирена, в което да доминира Рокфор.
Може и салата от кубчета пъпеш и рокфор. Охладена много добре.

"Никога да не си щастлив не означава винаги да си нещастен ..."

различни видове сиренца нарязани на хапки и отстрани плодове - ябълка, портокал или грозде - подхождат си

Разбира се, права си. Побързах да си взема и аз салфетка...
Виното, ако е по-сладичко носи да се долее с много малко леденостудена газирана вода.
В България няма, кой знае защо, хубави солени твърди бисквитки.
Иначе биха подхождали.
Аз имам едни любими Hogarenas, аржентински, но ги купих случайно и повече никъде не ги видях.

"Никога да не си щастлив не означава винаги да си нещастен ..."

Май ще се спра на платото със сирена. Виното е 5 годишно сухо от о-в Мадейра (Португалия)

Как изглежда това Рокфор?

с домати и едно.. в България съм го виждал да го продават като 'свежо сирене' иначе в Италия го водят под друго име.. пармезан или нещо друго, не се сещам точно. Нарязваш доматите и сиренето на парчета и ги редуваш - парче сирене, парче домат. Слагаш малко олио и сол и поръсваш с босилек, става много вкусно.

Щом като е сухо, едва ли е десертно. Сухите вина са без остатъчна захар, т.е. нямат сладка жилка.
Рокфор е т.н. "синьо" сирене.
Не го пийте преохладено.

"Никога да не си щастлив не означава винаги да си нещастен ..."