Здравейте.
Днес спечелих на томбола около 10-на свинки пържоли и се чудя как да наготвя 5-6 от тях. Незнам точно от коя част са, но има мазнинка и кокал.
Мислех си да направя варено, но мъжа ми ме обяви за престъпник, щото съм искала да похабя хубавите пържолки, а аз като знам, че пак ще наготвя повече отколкото ще изядем ако не се влючи и кучето ... не желая да готвя.
Моля ви се дайте идея какво да правя с половината от тях, не че кучето и котките няма да помагат .
Благодаря много за идеите.

П.С. Мечо, за зеле вече мислих, ама и на мен ми се струва престъпление.

See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell

В мазна тавичка ги нареждаш посолени с 2-3 кубчета пилешки бульон,заливаш с чаша вода и печеш докато останат на мазнина.Бързо,лесно и вкусно.
Поднасяш ги с пържени картофи и салатка от домати с лук и магданоз.

Редактирано от Taйнa на 19.10.03 20:33.

Благодаря ти за идеята Тайна.
Засега няма да опирам до нея, защото ще бъдат доста близко на вкус, а е бая месо.
Вече се чудя дали да не го замразявам на порции.
Приятна и лека седмица.

See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell

Пълнените пържоли на Мечо са върха. С тях изненедвам и българи и чужденци.
Лошото е само, че откакто ги сготвих, съпругът ми не иска да яде по друг начин пържолите, а само пълнени

Нарязваш 1 грамадна глава лук или 2 по-малки. Режеш на едро. С половината застилаш дъното на тавата, в която ще ги печеш. Върху лука слагаш пържолите, а отгоре останалия лук, да се покрият равномерно. Може и да нарежеш чесън и да го смесиш с лука. Заливаш с вино, малко мазнина, и най-накрая поръсваш със сол, черен пипер и кимион(смлян), обилно. Завиваш със станиол и печеш. Обръщат се веднъж, накрая се запичат без станиола. МОЗЪК!!!

Истината боли един миг,
лъжата - много по-дълго.

Редактирано от oтвopeнa на 19.10.03 22:34.

A kade moga da vidia tazi recepta na Mecho?

DA, daite retzeptata na Metcho, Molia, priateli

Реших да ги направя с праз, моркови, целина, гъби, сметана и вино. И пак ще замразя половината, щото хладилника ми е пълен, във фризера поне има малко местеце.
Поздрави ,
Драконката

See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell

Рецептата на Мечо


Котлетите се цепват до кокала, така че да станат като джобчета. Задушават се гъбите нарязани на ситно заедно с лука също нарязан на ситно, добавят се шунката, киселите краставички, след като се задушат се дърпат от огъня, поръсват се с черен пипер и се прибавя горчица - количеството по желание.
След като плънката се разбърка добре, се пълнят котлетите и се зашиват. Овалват се в брашно, смесено със сухи подправки и се запържват леко от двете страни. Нареждат се в тава, заливат се със сметана, размесена с кисело мляко, 1 ч.ч. вода или бульон, може да се добавят още гъби, не толкова дребно нарязани като в плънката, и се пъхат в печката на умерена фурна. Обръщат се от двете страни, 10 минути преди да се извадят се поръсват с настърган кашкавал. Преди сервиране се издърпва конеца, с който са зашити котлетите с изненадата (никой не очаква, че котлетите са с плънка).

MMMMMMMM, izglejda mi strahotna tazi retzepta!!!
A kakvi po-totchno "suhi podpravki" nai-mnogo varvait?
I ochte edin vapros (mai mnogo pitam), no tova iastie dali moje da se napravi s agnechki kotleti. Imam 6 br v kamerata. Ili da gui ostavia za babinoto agnechko terbelia i da si napravia tchudnata retzepta na Metcho sas svininka?

я кажи тая бабина рецепта

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ami, eto ia retzeptata ot moiata lubima baba Raina:

Agnechko terbelia

Agnechkoto meso nariazano na mravki ili kotleti izkisvame 1/2-1 den vav voda
V tava raztopiavame 4-5 lajitzi maslo i zaparjvame mesoto. Kato se pozaparji , pribaviame 1-2 vrazki zelen luk. Kato se pozaparji i toi dobaviame topla voda (da pokrie potchti mesoto), sol, tcheren, tcherven piper (moje i edno buliontche) i ostaviame na umerena furna dokato mesoto stane krehko. Otdelno razbivame 500 gr kiselo mliako s 4-5 jaltaka. Pribaviame postepenno kam poiztinalia sos. Vrachtame vav furnata na mnogo slabo za ochte 10-na minuti!
Dobar apetit!

Stava mnogo vkusno. Predi sedmitza go pravih za gosti tchujdentzi (frantzuzin, aljirka i ruskinia i si oblizaha prastite


Kato garnitura biah napravila oriz s mnogo djodjen, gabi, stafidi i niakolko furmi, no moje spokoino i bez garnitura, sosat stava naistina tchudesen da si go topvach, oh ako ima i topla pitka...

ммм да, много добре звучи
а със свинско става ли, и да мина през магазина като се прибирам от работа

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ami ne znam taia retzepta e otkakto se pomnia retezeptata na baba za agnechko, ima mnogo spetzifitchen vkus ot masaltzeto i agnechkata maznina s mliakoto i iaitzata, ama znam li moje i da stava sas svinsko
Nechto mnogo vajno - slagat se samo jaltatzite, za da ne se presetche!
Uspeh i da pichech posle!

обещавам да пиша, само че сигурно ще се отдам на кулинария събота и неделя

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Колко отдавна е било това! ..... къде са вси4ки? .... По4ти 10 години минаха от тогава

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ъм, защо вдигна толкова стара тема?

Трябваше да пишеш на хората по една бележка или да питаш кой-къде-е.

Аз лично (като стар форумец) нямам против стари теми, но когато има нещо важно и тематично в тях.

Като модератор - не гледам с добро око на такива повдигания на стари теми.

По-добре е да направиш нова тема и да пуснеш линкове към старата.

Не, не ме интересува, че знаеш!

Мека Марио!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Аиде сега не се сърди за една тема, поне има рецептата на Ме4о

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не знам къде са всички, но точно свински пържоли ли избра от менюто в жегата...?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ХАХАХА писала съм го октомври 2003 г. ,,,,, тогава тук е есен, а там пролет, ама и при 49 градуса пак ми е супер любима пържола :)

See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell

Момичееееееее, пиши на български!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

МонИкь, това е отпреди 10 години : )

Ако джеисан стеитам играеше филмат штеше да е шес плюс а, сега четири муе много.