Цък! Химия е.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Английската кралица вероятно е била посъветвана от някой сътрудник с добри познания по химия.
Смесвайки се с млякото, чаят разрушава молекулите на казеина в млякото и ги прави по-малки.
Ако млякото се добави към чая, ще се разгради повече казеин и така чаят получава аромат на сварено мляко.
По тази причина е добре чаят да се налее в млякото.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не е химия. Физически процес е. Има малко химия, разбира се, но въпросът и отговорът му касаят физически процеси.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

Редактирано от Eдин на 27.04.05 10:29.

Това е градска легенда, а не наука. Но всъщност, точно така се раждат всички градски легенди. Началото им е обикновено е едно съобщение като твоето.

Става дума за денатурацията на белтъците, а не само на казеина. Няма никакво разрушаване на молекули. Денатурацията на белтъците е само процес със химическо значение, защото съставът на молекулите не се променя, а само структурата им. Като цяло обаче проблемът е физически. Дори, това което описваш ти, е в резултат на различната динамика и термодинамика на смесване на двете течности. А динамиката и термодинамиката са части от физиката.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.

Редактирано от Eдин на 27.04.05 10:37.

Всичко добре, ама как можахте да върнете тема от преди две години........

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ако беше се занимавал повече и с двете науки, щеше да ти е пределно ясно колко близки и свързани са двете науки. Да споря за нещо подобно е направо смешно.
Никой сериозен човек няма да приеме заяжданията ти насериозно.
За твое сведение, това за млякото съм го чела в книжка за химия, а не за физика, макар че не отричам близостта двете науки (най-важните и основните за всички явления).
Ходи да обясняваш на някое детенце и да му спориш, може и да го впечатлиш.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

В повечето клубове е така - периодично се обсъждат едни и същи неща и се въртят едни и същи или сходни теми.
Нормално е.
Между другото, аз не я помня тази тема.

Срааам!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Занимавал съм се мнооого повече от тебе и с двете науки. Права си, че са свързани. Аз затова написах "по-скоро физика". А ти после не устоя на порива да се изцепиш, че било химия. Едно детенце много по-бързо разбира, отколкото Дженифър.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.