a kak se pravi tselata salata, a ne samo sosa?;-)
ne ia namerih v arhiva tuka ...

s nakasana na edro marulia, krutoni, parmezan, poniakoga se slagat kascheta prepechen bekon, a az ja obicham s parzhola ot pileshko bialo meso, opechena bez da se razriazva i nachukva i nariazana na lentichki okolo 0.5 sm.
Klasika e da e podnasia s chesnovo hlebche - franzela se razriazva na dve ili tri , sled koeto parchetata se razriazvat po dalzhina i sled tova po diagonal. Mazhat se s maslo ili margarin, porasva se s chesan na prah i parmezan i se zapicha.
Ami mai e tova...

Ако нямаш пармезан може и рендосан кашкавал. Според мен, обаче, истинската салата "Цезар" е с риба - например аншоа. Но не и с риба тон.

Когато Господ затваря врати, отваря порти.

tochno taka e kakto ti kaza snoopy.az sam iala i dvata varianta,i s bekona i s pileshkoto.za sosa naistina originala e s anshoa(kakto kaza kler).inache tazi s pileshkoto e po-hranitelna,v smisal moge da se naiadesh s edna salata samo.

А как се прави сосът, всъщност?

Когато Господ затваря врати, отваря порти.

nai-dobre si kupi gotov, ne znam kade si za da ti preporacham marki, no pochit vinagi gotovia e dobar - samo che vzemi creemy, takav deto e bial na civiat.Inache imam recepit , ama te sa s po okolo 5-7 sastavki minimum i sa malko slozhni otkam produkti.

sos za salata"cezar":
3-4 sup.lagizi zehtin
2 sup.lag.limonov sok(priasno izzeden)
1 tvardo svaren galtak
1 ribka anshoa(marinovana ot konserva)
1 lagichka chesah(minat prez mashinka ili sitno nariazan)
sol
gorchiza na varha na noga
prigotviane:
schukva se ribkata,posle se striva galtakat i se smesvat ,pribaviash zehtina i limon.sok.razbarkvash energichno prez zialoto vreme.pribaviash i ostanalite sastavki i barkash dokato se poluchi kashiza.da ti e sladko.

abe mai triabva da ima nesta kato sos Worcestershire, gorchichen prah , ili tam kakto e na balgarski, sour cream, pasta ot anshoa, chesan, zehtin,vinen ocet, limonov sok .......... i mai tova beshe , ama e igrachka, kupi si gotov , ako si v BG vzemi si Heinz , ima go v Metro i dobre zaredenite magazini za podpravki. Ako si v US , tam izobilieto e ogromno , az predpochitam Naturally fresh.Ako si v Evropa niakade - pak Heinz , Knorr.

A move li da pasirame wsichko towa do poluchawane na kashica?

tova e ideiata na sosa - da mine prez blender ili nesto takova, triabva da e gladka pasta.