Градинарска супа

Корени от моркови,магданоз,пащърнак,картофи
се нарязват на парченца и се варят в подсолена вода.
Щом корените са готови, прави им се застройка.Излива-
ме застройката върху корените и оставяме още малко да
поврят .При снемане слагаме ситно нарязан магда-
ноз,подкиселява се с лимон.

*: Към лятната супа прибавяме и зелен фасул,нарязан
на дълги ивици и червени домати.
*:Застройка - в дълбок съд се поставя 1-2 лъжици кра-
ве масло,1-2 лъжици кисело мляко,1 супена лъжица
бяло брашно, 2-3 яйца и сол.Всичко се разбива добре.
Слагаме на огъня и наливаме по малко от бульона на
супата/ може и чиста топла вода, ако супата е гъста/,
като бъркаме непрестанно,да не се пресече киселото
мляко,през всичкото време, докато е на огъня.След
10-15 минути е готова.

samo da pitam,kakvo e "pashtarnak"?i malko izvan temata,mnogo chesto sreshtam dumata"kereviz",koeto sashto ne znam kakvo e!ako mogesh da mi pomognesh........

пащърнак е нещо като бял морков
кервиз=целина

Пащернак = parsnip
кервиз=целина=celery

blagodaria