Познати ми ги донесоха и не зная какво да ги правя. Исках да изпържа но ми казаха, че стават много мазни. Дали да панирам малко? Или да прибера във фризера или буркани? Дайте идеи моля!

Paniranite surneli sa razko6ni. Pravia panirovkata s iajce, bira, bra6no i sol. Stavat da si oblije6 pristite. No 5 kg...., trydno 6te gi iziadete navednuj, osven ako ne si izvika6 pomo6tnici. Da ne zabraviat bialoto vino!
Moia poznata gi blan6ira6e i suhraniava6e vuv frizera, no niamam ideia kakvo gi prave6e sled tova.
Me4o Pyh otdavna ne se e navurtal nasam, tia sus sigyrnost 6te znae.

В тава запечени /с настърган кашкавал отгоре е върха/.
По вкусни са от пържолите. Само внимаваите с количествата защото ,
черния дроб обявява стачни деиствия.
Ако бяхте във Варна щяхме да помагаме.
...е забравих наи - важното :
Първо пробва тъщата ...и после да ви е сладко !

Ако още са ти проблем, т.е. не сте ги схрускали ето ти един вариант. Наистина стават доста тежки, ако се панират, но ако ги изпечеш с пането става разкошно.
Правиш ги на порции, ако са много големи, задушаваш с малко масло и лук, нарязан на дребно около 10 минути.
Приготвяш паста за паниране от яйца, мляко, брашно, черен пипер, счукан чесън и настърган кашкавал. Потапяш порциите гъби, и подреждаш в тавичка. Заливаш с останалото пане и запичаш. Хем са панирани, хем не попиват толкова мазнина колкото при пърженето. Само трябва пането да е много по-рядко от пастата, с която се панира обикновено. И малко мазнина на дъното на тавичката. Това е моето предложение.

naj-dobre e na skara. hem ne stavat tezhki, hem ste se iznenadash ot vkusa. ako gi zamrazish, sasto njam problem. samo si gi obeli i narezhi, zastoto posle stavat samo za gotvene, naprimer risotto:

zadushavash 1 glava luk s malko maslo, slagash okolo 500-750g gabi, po 1 shepa oriz na 4ovek, kato omeknat pribavjash edno zelen4ukovo kub4e (maggi, knorr) 2-3 skilidki 4esan, 1 4asha bjalo vino. trjabva da gotvish v goljam tigan na sreden ogan. dolivash po 1 4asha topla!!! voda, dokato se svari oriza. nakraja servirash s nastargan kashkaval ili parmesan(ako iskash da spazish originalnata italianska rezepta). tova e - oblizvash si prastite.

p.s.: pie mnogo vino!

Мечо Пух, аз нещо не разбрах от твоите указания - задушаваш в мазнина парчетата гъби преди да ги панираш с цел печене във фурна, така ли?
ако е така, нещо не ми се вярва да стане. правила съм опит да задушавам сърнели и трябва да ти кажа, че не остава нищо от тях след това - пускат много вода, и стават меки гумести парчета. не виждам как после ще ги панираш успешно и ще ги печеш?

Всички гъби пускат вода докато ги задушаваш. А сърнелите са доста голями гъби, как нищо няма да остане? Те си пукат водата дори и само да ги печеш.

Каниш ни на гости, ние ще ти покажем какво може да се направи с тях!