някой знае ли как се правят?

Омагьос, омагьос

Ето рецептата на Бон апети:

СПАГЕТИ КАРБОНАРА - БОНН АПЕТИ

Списък на необходимите продукти:
пакет спагети
300 гр. бекон – най- подходящ е студено пушен
6 яйца
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
сирене Пармезан 100 гр.
черен пипер
сол на вкус


Сваряват се спагетите според инструкциите на пакета. Бекона се нарязва на лентички и запържва в зехтина до златисто. Прибавя се нарязан на дребно чесън, посолява и подправя със смлян черен пипер. При непрекъснато разбъркване се запържват много бързо разбитите яйца. Целта е да се получи кремообразна смес. В никакъв случай не бива яйцата да се изпържат напълно. Отцеждат се спагетите и веднага се размесват с беконовата смес. Всяка порция се поръсва със сирене Пармезан.

Мисля, че това е класическата рецепта. Наздраве!

Спагети карбонара За 4 порции

500 г спагети
300 г пушен бекон
3 склидкi чесън, ситно нарязанi
1 ч.ч. сметана
5 яйца
100 г настърган пармезан (може да замените с кашкавал)
бял пипер на вкус
сол на вкус
пера от зелен лук

Пуснете спагетите в кипяща подсолена вода и оставете да се сварят (8-10 минути). Нарежете бекона на малки кубчета и изпържете в тиган без мазнина. Добавете чесъна и оставете леко да се запържи. Дръпнете тигана от котлона. Разбийте сметаната със яйцата, добавете кашкавала и загрейте на бавен огън до разтапяне на кашкавала. Сложете соса при бекона и подправете със сол, бял пипер. Добавете отцедените спагети в тигана и рабъркайте добре.
Нарежете перата на зеления лук на колелца. Поръсете върху сервираните спагети.

Благодаря , ще опитам.....ухххх, започнах да слюноотделям рано сутрин

Омагьос, омагьос

Най-чудните спагети КАРБОНАРА правят в "КРИВОТО"
това е сериозно.

не, не са ми платили чеснадумавиказвам ;-)

твае ОмръЗна ми да пуша!!

Щото не си опитвала тези в "Капри", срещу "Кентъки" на "Стамболийски" . А за плащането, не е сигурно

Омагьос, омагьос