|
Тема
|
Спагети със сос карбонара
|
|
Автор |
Фaйъpи (Горска фея) |
Публикувано | 24.08.02 18:12 |
|
някой знае ли как се правят?
Омагьос, омагьос
| |
Тема
|
Re: Спагети със сос карбонара
[re: Фaйъpи]
|
|
Автор |
Meчo_Пyx (Пухкавичък) |
Публикувано | 25.08.02 02:46 |
|
Ето рецептата на Бон апети:
СПАГЕТИ КАРБОНАРА - БОНН АПЕТИ
Списък на необходимите продукти:
пакет спагети
300 гр. бекон – най- подходящ е студено пушен
6 яйца
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
сирене Пармезан 100 гр.
черен пипер
сол на вкус
Сваряват се спагетите според инструкциите на пакета. Бекона се нарязва на лентички и запържва в зехтина до златисто. Прибавя се нарязан на дребно чесън, посолява и подправя със смлян черен пипер. При непрекъснато разбъркване се запържват много бързо разбитите яйца. Целта е да се получи кремообразна смес. В никакъв случай не бива яйцата да се изпържат напълно. Отцеждат се спагетите и веднага се размесват с беконовата смес. Всяка порция се поръсва със сирене Пармезан.
Мисля, че това е класическата рецепта. Наздраве!
| |
Тема
|
Re: Спагети със сос карбонара
[re: Фaйъpи]
|
|
Автор |
ilen () |
Публикувано | 25.08.02 10:17 |
|
Спагети карбонара За 4 порции
500 г спагети
300 г пушен бекон
3 склидкi чесън, ситно нарязанi
1 ч.ч. сметана
5 яйца
100 г настърган пармезан (може да замените с кашкавал)
бял пипер на вкус
сол на вкус
пера от зелен лук
Пуснете спагетите в кипяща подсолена вода и оставете да се сварят (8-10 минути). Нарежете бекона на малки кубчета и изпържете в тиган без мазнина. Добавете чесъна и оставете леко да се запържи. Дръпнете тигана от котлона. Разбийте сметаната със яйцата, добавете кашкавала и загрейте на бавен огън до разтапяне на кашкавала. Сложете соса при бекона и подправете със сол, бял пипер. Добавете отцедените спагети в тигана и рабъркайте добре.
Нарежете перата на зеления лук на колелца. Поръсете върху сервираните спагети.
| |
Тема
|
Re: Спагети със сос карбонара
[re: Фaйъpи]
|
|
Автор |
Фaйъpи (Горска фея) |
Публикувано | 26.08.02 10:51 |
|
Благодаря , ще опитам.....ухххх, започнах да слюноотделям рано сутрин
Омагьос, омагьос
| |
Тема
|
на мен щот са ми любими
[re: Фaйъpи]
|
|
Автор |
MissFix (достатъчна) |
Публикувано | 30.08.02 20:01 |
|
Най-чудните спагети КАРБОНАРА правят в "КРИВОТО"
това е сериозно.
не, не са ми платили чеснадумавиказвам ;-)
твае ОмръЗна ми да пуша!!
| |
Тема
|
Re: на мен щот са ми любими
[re: MissFix]
|
|
Автор |
Фaйъpи (Горска фея) |
Публикувано | 01.09.02 14:49 |
|
Щото не си опитвала тези в "Капри", срещу "Кентъки" на "Стамболийски" . А за плащането, не е сигурно
Омагьос, омагьос
| |
|
|
|
|