Дайте идеи какво може да се приготви с праз?
Благодаря!

Praza go nariazvash na 3-5 sm. parcheta predvaritelno. Nakulcvash domati ili izpolzvash domati konserva.
Zapurjvash leko svinsko na kubcheta, podpravki po vkus s olio i svinska mas. Dobaviash praza i pohlupvash da se zadushi. Kato omekne praza, slagash i domatite. Burkash otvreme-navreme, dokato vsichko omekne. Moje da go zgustish s nisheste ili brashno.

Pravi se i postno oriz s praz, no az nikoga ne sam go pravil ili ial. Opitai go po slednia nachin:
V edna tenjera svariavash malko oriza s maslo. V tigana zapurjvash praza nariazan na 3-4 sm. parcheta, zaedno s podpravki, domaten sos i domati, olio i maslo ili svinska mas. Svinskata mas dava mnogo hubav vkus i se priema nai-dobre ot organizma ot vsichki jivotinski maznini.
Kato omekne praza, pribaviash i oriza i go ostaviash da kukre, dokato oriza omekne dobre.
Problema e, che i dvete - praz s meso i postno, iziskvat neogranicheno kolichestvo studena bira.

продукти:
пилешко месо - предварително сварено
бульона от свареното пиле
праз - нарязан на средни парчета
ориз - няколко пъти мит и премит - че да не ми се слепва
домати или доматено пюре
олио, сол, олио, черен и червен пипер, чубрица ..... или нещо друго на вкус
запържвам ориза в олиото, добавям праза, запържвам за минутка и сипвам пилешки бульон. добавям подправките и чакам да се посвари праза. сипвам си доматите или пюрето размито с малко топла вода. варя 5 минутки (щото обичам по-киселичко) и изсипвам накъсаното на парчета пилешко месо.
на мен ми е вкусно с чубрицата, на някои не ....... въпрос на вкус

кекс с праз
рецептата е за обикновен кекс - с кисело или прясно мляко или с каквото кам си правиш
махаш от рецептата захарта и добавяш вместо нея:
сирене натрошено
праз - нарязан на много ситно и задушен с малко олио
допълнително брашно - праза прави малко водна сместа
печеш по обикновения начин и може в последните 5 мин да поръсиш с настърган кашкавал

Праз със сини сливи не е ли традиционно българско ястие? Не съм много сигурна как се прави, затова бих била благодарна на този, който напише рецептата за това ястие.

Продукти: праз - 500 гр, , сушени сливи 250 гр, кромид лук 150 гр, ориз 100 гр, (1/2 ч.ч.), олио 1/2 ч.ч., червен пипер 1ч.л., доматено пюре 1 ч.л., магданоз 1/2 връзка, сол на вкус

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода, след което се прибавят размитото в малко студена вода доматено пюре, червния пипер, нарязания на ивички праз и предварително накиснатите във вода сини сливи. Заливат се с 3 ч.ч. топла вода и се варят на тих огън. Като поомекнат сливите, се прибавя оризът. След 10-15 минути ястието се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Друга вкусна рецепта е праз запечен със сирене на фурна

Продукти: праз - 1 кг, (4-5 стръка), сирене 250 гр, олио 1/2 ч.ч. чаша, прясно масло 1/4 пакетче, яйца 2, брашно 2 с.л., сол и черен пипер на вкус

Празът се нарязва на парчета, дълги около 2 см, и се сварява в малко количество подсолена вода, след което се отцежда. Половината от праза се разстила в тавичка, намазана с мазнина, и се поръсва с настърганото сирене и счукан черен пипер. Отгоре се изсипва останалата част от праза. Запържва се брашното, разрежда се с водата, в която е врял праза, сваля се от огъня и като поизстине се прибавят при непрекъснато бъркане разбитите на пяна яйца. С този сос се залива ястието и се пече до зачервяване. Накрая се поставят бучици масло върху готовото ястие.
Наздраве!

Мечо, благодаря ти много за рецептите.
В първата рецепта задължително ли трябва да присъства ориз? Аз си представях това ястие направено само от зеленчуци, а ориз или нещо друго - като гарнитура към него.

А вчера сготвих праз със сирене на фурна според втората ти рецепта. Много е вкусно, както топло, така и студено. Мисля, че отсега ще го готвя по време на време, хареса ми ястието.

Много мерси.
Поздрави!

Здравей Рускинче! Рецептата е от Кюстендилския край. Сигурно има и други варианти на тази яхния, някои може и да са без ориз. Ще потърся.