Някой може ли да ми даде рецепта за торта "Гараш". Ще ви бъда много блаодарна.

Produkti:
Za blata:
8 beltuka,
200 g orehi,
200 g pudra zahar,
30 g brashno,

za krema:
375 g maslo,
400 g pudra zahar,
140 g kakao,

za glazurata:
100 g shokolad

Prigotviane na blata: Beltucite se razbivat i postepenno se pribavia zaharta, a sled tova smlenite orehovi iadki (zaduljitelno smleni, a ne schukani) i brashnoto. Razdelia se na 5 ravni chasti i vsiaka chast se peche vurhu hartia, postavena vuv forma za torta, pri 120-150 C gradusa . Peche se 20-25 min.

Prigotviane na krema: Masloto i zaharta se zagriavat do kipvane i se pribavia kakaoto, razmeseno s chast ot zaharta. Vari se oshte niakolko minuti. Sled tova se svalia ot ogunia, ohlajda se, i se izbiva hubavo.

Prigotviane na tortata: Izpechenite platki se slepvat s krema. Otgore i otstrani sushto se namazva s krem i se zaglajda. Ostavia se da se ohladi. Shokoladut se raztopiava na vodna bania i se izliva burhu tortata. Dokato ne se e vtvurdil, tortata se ukrasiava sus smleni orehi ili bademi.

здрасти,
аз я правя от 6 белтъка, 3 чаени чаши смлени орехи, 3 равни с.л. брашно и 1 ч.ч. пудра захар.
в крема слагам 1/2 кг. заквасена сметана, 200гр.(1 ч.ч. с връх) кристална захар, 350гр. черен шоколад и 2 прахчета ванилия.

разбивам белтъците на сняг, добавям постепенно биейки ги пудрата захар, така снегът става твърд, после добавям ръсейки брашното и смлените орехи.
премествам внимателно сместта в облицована с наомаслена хартия тортена форма и суша в продължение на час в слаба фурна. когато блатът е готов, го оставям да изстине, после го освобождавам от формата и го режа с конец на 4 платки.
крема правя така:
настъргвам шоколада, смесвам сметаната с кристалната захар и ванилиите и слагам на котлона докато сметаната започне да къкри, като бъркам, за да се стопи захарта. когато сметаната вече е гореща - изсипвам вътре стружките шоколад и свалям от огъня. бъркам докато шоколадът се стопи и после оставям да изстине. разбърквам няколко пъти докато изстива. като стане стайна температура - пъхам в хладилника, за да се стегне. после избивам крема с миксер.
после мажа платките, сглобявам тортата.
после глазирам с шоколадова глазура, която правя така:
половин шоколад на малки парченца стопявам в 2 лъжици вода на слаб огън. когато се стопи добавям кафена лъжичка олио, за да лъсне глазурата. не повече обаче, че да не замирише на олио.
изливам върху тортата, размазвам бързичко и пъхам отново в хладилника .
понякога, но доста рядко, украсявам със зелени бадемови иглички. ама само при мнооого специални случаи, че са много връткави тия иглички : )

Много благодаря и за двете рецепти. Ще ги пробвам много скоро.