|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | (покажи всички)
Тема
|
защо не се получи добре?
[re: Mилo]
|
|
Автор | kacи (Нерегистриран) |
Публикувано | 17.11.04 17:03 |
|
сложих кекса да се пече, надигна се добре, но като го извадих от фурната спадна и остана наполовина. Къде ми е грешката?
| |
Тема
|
Re: защо не се получи добре?
[re: kacи]
|
|
Автор |
Пoли (непознат
) |
Публикувано | 17.11.04 20:05 |
|
kacи, явно не е допечен...
И други се оплакваха,че времето не е достатъчно...Вероятно е доста индивидуално с различните печки.
Ако кекса е нормално изпечен отвътре, няма да спадне.
Кафявата захар спокойно може да се замени с бяла, но в малко по-малко количество (бялата е по-сладка). Кокосовата сметана си беше моя добавка за да си използвам остатъка,така че,съвсем не е задължителна...
| |
Тема
|
Re: Кекс "Кралица Елизабет"
[re: Пoли]
|
|
Автор | h (Нерегистриран) |
Публикувано | 19.11.04 13:36 |
|
Бихте ли ми казали за сушени или за пресни фурми става думи в рецептата!
Благодаря предварително!
| |
Тема
|
Re: Кекс "Кралица Елизабет"
[re: Пoли]
|
|
Автор |
Eдин (такъв) |
Публикувано | 27.11.04 15:16 |
|
Втори път го правя този кекс и и двата пъти не се надигна. Въобще не се надига, не че се сляга след печенето. Това за фурмите беше хубав въпрос. Аз ползвам сушени, но не вярвам това да е причината. Пека го на програмата за кекс на комбинираната ми фурна. Иначе и така е вкусен, ама нали знаете приказката за надигането на ... кекса
-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?Редактирано от Eдин на 27.11.04 15:40.
| |
Тема
|
Re: Кекс "Кралица Елизабет"
[re: Eдин]
|
|
Автор |
Гъceниk () |
Публикувано | 27.11.04 21:36 |
|
Днеска и аз го спретнах за 3-ти път. Предишните 2 пъти си се надигна и стана пухкавичък. Аз обаче не слагам толкова много олио и захар, иначе и моите фурми са сушени. В днешната весрия вложих доста лично творчество и малко се поизложих откъм надигане, но на вкус стана супер. Освен изброените от Поли продукти, сложих ябълки, ром и малко портокалови корички. Мисля, че попрекалих с количеството на фурмите и за това не се надигна като хората, но в никакъв случай не беше глетав.
| |
Тема
|
Re: Кекс "Кралица Елизабет"
[re: Пoли]
|
|
Автор |
w_pooh (малък и сладък) |
Публикувано | 28.11.04 14:04 |
|
Освен фурми прибавих и стафиди (по равни части). Стана страхотно ...и накрая го залях със шоколадова глазура (не понасям миризмата на кокос). Направо върха на сладоледа....
| |
Тема
|
Re: Кекс "Кралица Елизабет"
[re: Eдин]
|
|
Автор |
Иpeтo (ентусиаст) |
Публикувано | 28.11.04 16:30 |
|
Аз искам да ви кажа, че не ги варих фурмите. Ползвах сушени и направо ги нарязах и бухнах в сместа. И пекох кекса на 200 градуса, докато се опече - ползвах добрия стар метод на клечката за зъби , определено се пече към час, 40 минути не са достатъчно. Надигна се, но не много. Иначе си беше пухкавичък. Следващия път от чисто естетична гледна точка ще пробвам с по-малка форма
"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"
| |
Тема
|
Re: Кекс "Кралица Елизабет"
[re: w_pooh]
|
|
Автор |
Becи (сладкопойно) |
Публикувано | 29.11.04 08:29 |
|
И аз го направих за втори път с малки разлики от първия - вместо олио използвах краве масло и вместо 1 ч.ч. брашно сложих 1 1/2 ч.ч. брашно. Стана фантастичен кекс.
| |
Тема
|
Re: Кекс "Кралица Елизабет"
[re: Becи]
|
|
Автор |
Пoли (непознат
) |
Публикувано | 30.11.04 04:57 |
|
Не помня къде или на някого в лично съобщение обяснявах,че в оригиналната рецепта е именно 1 1/2 ч. брашно. На мен ми беше дадена рецептата с уговорка,че са пробвани различни варианти и с 1 ч. брашно било най-добре. За това аз именно така го правих-така го и споделих и много ми хареса именно за това че е сочен и "небрашнен".
Веси,следвала си именно истинската рецепта.Вероятно и аз трябва да пробвам и да видя сама разликата.
P.S.Котето е страшно!
| |
Тема
|
Pri men ne stana Защо ?
[re: Becи]
|
|
Автор |
anaili () |
Публикувано | 12.12.04 00:10 |
|
Уж спазвах всичко
И го пекох на 350F
На 350 за 40 мин клечката беше влажна
Добавих още 10 на 300 да поизсъхне уж - и клечката беше суха
Като го извадих беше опечен само отвън - 1мм, а вътре клисав
хем беше с 1.5 брашно
какво обърках?
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | (покажи всички)
|
|
|