|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | (покажи всички)
|
Тема
|
 Боза
|
|
| Автор |
Vassilia () |
| Публикувано | 26.04.23 09:30 |
|
|
И класическата комбинация с баничка.
Бозата е на повече от 5000 години, известна била в древна Месопотамия ь правела се от грис, просо, вода и захар. В Османската империя била включена във войнишкото меню, давала сила и довеждала до невиждан героизъм.Въпреки това Империята няколко пъти я забранявала като опасна, заради нерегламентирано включване на опиума в напитката.
В днешно време, четох някъде, че България е единствен производител на боза в ЕС.
| |
|
|
|
От 6.
| |
|
|
|
Най-добрата боза се произвежда в Радомирско. Прадядото на мъжа ми е бил бозаджия.
След освобождението производството на боза процъфтява. Дори е имало проект за бозопровод до София, а градът се е наричал Бозенбург. В Радомир има
| |
|
|
|
А сега някой има идиотската идея навсякъде да слага в бозата аспарам вместо захар.
Аспартамът е вреден подсладител, който уврежда мозъка и предизвиква Алцхаймер. Затова е и забранен в много държави.
Нормална боза почти не може да се намери, поне в големите градове. Може би е нарочно?
И на мен ми се пие боза, но не мога да си причиня това, което ни предлагат. Освен да започна да си правя сама в къщи, има доста рецепти в нета.
| |
|
|
|
А, има си и без изкуствени подсладители.
| |
|
|
|
В Кауфланд има поне два вида със захар, с големи букви отбелязано на етикета.
Подсладителите не ги трая - нито в боза, нито в безалкохолните, нито в храните.
| |
|
|
|
Аз намирам само някаква ръжена, много странна. Не е като предишната боза. И то само в някои големи супермаркети.
| |
|
|
|
Радомир си е символ на бозата.
Преди няколко години, преди ковида, през есента попаднахме на празненство, посветено на бозата. Албанец е бил собственик на сладкарница, в която правил и продавал истинска боза, раздаваха и рецепти как да си направим домашна боза.
В този ред на мисли кой знае как се сетих за един израз: " Вър да пием по една боза", може да съм го чула на тоз празник.
Редактирано от Vassilia на 26.04.23 11:01.
| |
|
|
|
Виж в Лидъл, там има пшенична със захар.
„...дълбоко там под слоя горен,
загризал тайно сладък корен,
мезон те гледа ококорен!“
| |
|
|
|
Благодаря.
Но за това става въпрос. Според теб колко често мога да ходя до Лидъл, за да търся някаква боза, която става за пиене? Лидъл тук е на майната си, през половината град. А едно време имаше нормална боза навсякъде.
Редактирано от Luchezara на 26.04.23 11:19.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | (покажи всички)
| 
|
|
