Малко се позабавих с изпълнение на обещанието за тема за сьомгата с шамфъстъка, при заключване на оная подкокоросваща тема, ама трябваше да пооправя шкембето за чорбата, с която ще гощавам утре наобяд малко група младежи.

Та на темата .... в петък вечер ще приемам гости .... само жени, четири - пет бройки. И тъй като при предното им пребиваване изпиха литър узо с дзадзикито, сега пак ще ги поя с узо, ама салатата ще е с рукола, чери доматки, печени семки (вместо кедрови ядки) и някакво пармеджано на едри люспи. Ще спретна от мързел и някакво яйчена салата с кисели краставички и морковки отстрани. За антре ще има чушка бюрек, че става бързо и не яде повсеместно и се чудя да направя ли хапки с два вида пастет - от сьомга и от раци. Следва сьомгата - 200-250 грамови парчета от филе поръсени със смес от стотина грама смлян шамфъстък и царевично брашно, натрити със сол чесън и черпипер и оставени 2 часа завити във фолио в хладилника . Пека ги на 180 градуса на намаслена домакинска хартия. При сервиране се поднася и хладен сос от портокал, зехтин, малко смлени бадеми и песто дженовезе. За десерт ще им спретна в машинката сладолед от мазничко кисело мляко, замразени горски плодове и пияни вишни и бели череши. Вина ще пият каквито си донесат. И се надявам да не се проточи това гости повече от 6-7 часа, че имат навик и да правят палачинки за закуска.

Не, че трябваше да ви занимавав с такава тема, ама нали обещах ..... И някой друг обеща подобна тема, ама не съвсем .... и да си изпълнява обещанието, че падладя народонаселението и се разлюти, вместо лежерно да си чепка вълната.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Лека нощ, ама аз да питам пак за сьомгата. Предния път ти казах, че ми мирише и отговор май не видях.

Ти май се бъркаш с някоя друга риба ? Остава да кажеш и че е пълна с кости и нямаш време да се занимаваш и изнервяш с ядене на риба с кости.

Да ви е сладко

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Хич не се бъркам.
Сьомгова пъстърва да. Пушена сьомга да.
Ама тая сьомга мирише бе

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ама .... драга .... какви ми ги говориш! То е ясно, че ти мирише сьоНгата. То .... много неща миришат, ама ..... хайде да не си отварям устата, че е още рано все още!

Такива антимиризлиФки като тебе ги "лекувам" с кимчи.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Снощи се бях обезпокоила, че не ти е харесала рецептата

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Аз от друга риба съм по-възхитен ..... от змиорката.

До преди 2 години продаваха в Метро, ама спряха вносът по някакви хигиенни съображения.

Споделям ти това, защото знам, че ще ме разбереш ....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

сьомгата, за да не мирише, трябва да постои около половин-един час във вода с лимон... след това се готви...

Ако нещо наистина мирише, това е скумрията (от по-масовите риби). Но аз харесвам дори нейната миризма, да не говорим за сьомгата

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите