спасявайте ме

в понеделник младежът трябва да носи в училище домашно приготвен сладкиш/сладки. не мога да разбера какви са тия простотии.

аз съм толкова зле в тази област, че едва ли има по-зле
дайте, моля, някакви супер-супер-супер елементарни и прости рецепти като за сбъркан кулинар-нещастник, като имате пред вид, че съм в състояние да объркам и най-простите неща.

моля, помагайте, спасявайте

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Жена, отиваш до най-близката сладкарница с претенции за "домашни" сладки, избираш тези, които изглеждат "най-домашни" и ги купуваш. Наистина има богат избор.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Пакет бисквити се смила, смесва се с разтопено масло и пудра захар, една филия хляб, накисната във вода, ванилийки и разни други аромати по избор. Правят се топчета, които се овалват в шоколад, кокосови стърготини, ядки и разни там вкусотийки

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от cвecтнa на 19.10.12 14:57.

о, уни, не ме познаваш....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

а- това изглежда не много сложно

какви бисквити, колко масло и захар

смилат се как - как се смилат

влагодаря за идеята

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

няма как да те спася, но си ми стимул да си препиша една интересна рецепта. Затова ще я споделя с теб.

Любовни смокини

продукти:
4 хубаво узрели смокини
1 лимон
3 портокала
настъргана кора на един лимон
захар
4 бадема

Приготовление
Махнете дръжките на смокините.
Смесете в подходяща тенджера сока от портокалите с една супена лъжица лимонов сок и две супени лъжици захар.
Добавете смокините и кипнете сместа.
намалете огъня, похлупете съда и варете, докато плодовете омекнат, т.е. между половин и един час в зависимост от зрелостта на смокините.
Отцедете смокините и ги оставете да изстинат.
След като изстинат, срежете при дръжките и поставете обелен бадем.
Затворете смокините и отново ги залейте със сместа от сока и захарта. Поставете ги върху решетка и изчакайте една нощ да се отцедят.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

супер е, супер е

благодаря

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ами, каквито и да са бисквити. Като пропорция - например пакетче масло, пакет бисквити, чаена чаша пудра захар, какао - нещо такова

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ммммммм, това изглежда много много секси и вкусно
мерси, оче

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Влез при ...каките

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

аааа...не, не...
снимки не

обаче задължително ще докладвам резултата

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

о, аз с удоволствие ги чета тях, гледам и в готварския, ама там нещата не са за некадърни хора, които ще участват в "изложба"

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Чакай да проверя в папката на жена ми...Тя е добра...сладкарка.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Има опасност да я хванат. А и тези ще са твърде недомашни.

Лесна рецепта за соленки: смесваш брашно, подправки - сол, кимион и пр., ситно натрошено сирене или извара и маргарин, може и масло, но поразтопено, в съотношение едно към гьотере (само солта гледай да не е в повече), докато стане тесто - сухо и еластично. Правиш го на разни малки фигурки - топчета, разточени и нарязани фигури или както ти падне, и печеш.

Предполагам, че може същото да се спретне със захар вместо сол и примерно какао и малко повече масло вместо сирене.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

охлювчета с извара
Това са едни много нежни и приятни сладки,нещо средно между кифлички и курабийки.
Много лесни за изпълнение и не изискващи някакви особени продукти.
Рецептата е за 1 порция:
За тестото:
150 г извара
1 яйце
6 с.л. прясно мляко
6 с.л. олио
1-2 ванилии
1 бакпулвер
300 г брашно

За пълнежа:
1 пакетче канела
100 г стафиди(предварително ги накисваме във вряла вода)

За глазурата:
сок на половин лимон
пудра захар(около 150 г или повече до получаване на гъста кашичка),аз ползвам бялата захар, глазурата за да хрупка.
1 ванилия, няколко капки ромова есенция по желание

Замесваме тестото. Разточваме го на правоъгълник не много тънко. Поръсваме с канела,стафидките. Навиваме го на руло. Рулото нарязваме на охлювчета с дебелина 1-1.5 см. По желание, във всяко охлювче може да се мушне по половинка орехова ядка. Печем охлювчетата в намаслена тава на умерена фурна.
Докато се пекат, приготвяме глазурата.
Готовите охлювчета, още топли, намазваме с глазурата.
Има и снимка, но не мога нещо да я сложа...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

има и други, но са за торти. Тази не е трудна. И аз мога да ги направя, но...нямам...точилка...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Дангалакът, като е толкоз ербап, да си ги направи сам, сладките...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ами то така ще стане - той ще си ги прави, аз ще съм наблюдател и съветник

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Моят прави блестящ кекс, доста години вече.
На дъска за писане в неговата стая има отзиви от опитали.

Последният постинг с чрвен флумастер гласи:
"Аз съм Мони - русата. Пак бях тук. Кекса ти е адски вкусен!"

===

ПП: няколко букви на клавиатурата са се бъгнали яко, съжале боку

Редактирано от Ecнaф на 19.10.12 16:15.

и аз нямам

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Бе той отдавна мина 18, а ги води едни на по 14-15... Малко се притеснявам дали спазва закона, ама какво пък, щом техните ги пускат на кекс, това е положението.
Тарти, днените пуберки са твърде развити, мамка му. Като я гледаш, ще кажеш, че е на 20, а то...

Всеки си има номер, аз навремето бързо се сприятелявах с майките и натам бе лесно. Сега моят саморъчно прави кекс и девойките направо припадат. Пък то - яйца, брашно и захар, май и олио

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Ecнaф на 19.10.12 16:24.

пуберки, не пуберки
идват при "големия", за тях връстниците им са хлапета

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Взимаш един пакет бисквити /без дупка/, един буркан шипков мармалад и една кофичка течен шоколад.

Мажеш всяка бисквитка с мармалада и ги нареждаш на колонка една върху друга. После слагаш колонката легнала и я намазваш с течния шоколад. Можеш да поръсиш и орехи. Оставяш в хладилника за една нощ, за да дръпне.
После реЖеш под ъгъл и ти се получава нещо такова:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от mirror_ на 19.10.12 16:34.

Работех на едно място и оказвахме помощ на два дома за сираци. Освен други работи преди Коледа във всички офиси се организираше..."Голямото ядене". Всеки донасяше от къщи някакво ядене /твърдо, не манджа/ разрязваше се и се слагаха цени. Всеки си вземаше каквото си иска и пускаше в една голяма ваза парите. Те отиваха за децата. Имаше и такива като мен, които си определяха 20-тина лева и ги пускаха без да ...папат...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

йес, супер
това ми напомня на един сладкиш от детските ми години с бисквити "шипка", масло, пудра захар и шипков мармалад

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

това е много здрава идея
дано се прилага на повече места

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

2 от по пръхкавите кръгли бисквитки например ние слепваме с шипков мармалад, отгоре намазвам пак малко шипков мармалад и поръсвам със счукани орехи и малко ги запичам:))

Е супер сладкишчета са

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

А на мен ми напомни гимназията, защото и ние имахме такъв конкурс и го спечелихме с приятелката ми с това нещо. Ама тогава беше семпла работа, нали знаеш.
Междувпрочем, най-добре изглежда с бисквити "Слънчо". Едни с вдлъбнатина, ако си спомняш. Просто пълниш вдлъбнатината и лепиш.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Една година занесох кекс с моркови...не е гадно като...толта с молкови...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Той им спретва бъркани яйца с ...наденица...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

вариант и от мен.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тази рецепта, която Свестна ти каза за бинбонките малката я учиха и правиха в трети клас:)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Да не вземе да и хареса на каката-комшийка майсторлъка на младежа?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Имаш син 11 клас, семейство...как си ги хранила тия хора бре досега?:))...един кекс ли не си им забърквала барем?:)))...никакви ли домашни глезотии не си им правила?:))))

Като те чета сякаш млада булка пита:))...или викаш малко се глезоткаш

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Lira Emerald на 19.10.12 16:54.

оф, забрави да и подскажа, че е желателно да е пенсионерка.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

а...
мх...

не,благодаря
нали не се сърдиш

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Да дойдем да готвим с младежа, м?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ще ти отговоря съвсем съвестно

последното, което може да се каже за мен е, че се глезя

аз съм тип "мъжко момиче"

майка ми, светла й памет, бе невероятен кулинар - още споменават тортите, сладкишите й, абе..всичко
такива бяха и другите жени в рода

в това, както и в други отношения, съм черната овца и в двата рода

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

помня ги слънчо, как

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ми хубаво, но около мен такива няма....

всичко, що умее, е в емиграция

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

няма, няма наоколо каки-майсторки
само баби-клюкарки, за жалост на младежа

а навремето какви каки бяхме....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

всичко отдавна е разузнато и проверено....
баби, баби и пак баби

абе..ще се учим на кулинария, няма мърдане

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

аха...е то често пъти е така, ако солените манджи ти се отдават, сладкарството куца:))...ама като гледам как майсторски бъркаш в казана на картинката разните му там бъркочи та се позачудих:))

успех!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

евала - на спокойствието ти!
някой - те псува на "дом.кухня"...
А
ТИ - му се усмихваш

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

не съм видяла някой да ме псува

че какво, права е лира да се чуди

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ако вече не си решила проблема :
1. в никакъв случай не прави нещо, което се пече. Фурната винаги може да ти изиграе лоша шега. А и разните там "брашно колкото поеме", па бадеми, стафиди, маскарпоне... дрън-дрън... рискът е голям.

2. направи си нещо просто, което не се пече. нещо с бисквити, което да сложиш в хладилника после...Бисквитена торта, бисквитено руло, преди време тука писах една чудесна рецепта с бисквити и целувки-става страхотно... А в нета такива рецепти без печене и без специални продукти има много. И.... много хубави, без да са скъпи и да отнемат повече от 20 минути работа!

Вярвай ми, аз си ценя времето, а не съм хептен боса в кулинарията.Естиии..... на тебе, разбира се, ти дишам праха. Респект!

Та така, никви печки!

в домашното - кариоке...
това пърче - на Алис Купер...ГО цвиля;) като обезомяла!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

E, Лир!
Ами то не всеки си пада по сладкиши.
И аз не мога да пека разни сложни такива работи.

Три сладкиша на кръст парвя и те не включват печене.
Тирамису, парфе, тези топчета които каза от бисквити и веднъж на високосна - торта гараш...

Не се чуди!
Който не обича сладкиши не си пада много по врътките по сто часа в кухнята.

(И пък този кекс как веднъж не ми стана като хората. Добре, че се отказах вече да пробвам!)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Сладкиш -Универсална и икономична рецепта за различни варианти :
За бяло тесто
1 кофичка 500 гр кис. мляко се изсипва в купа с обло дъно като на дъното на кофичката се оставя малко мляко (2 пръста), в което се разбива 1.5 чаена лъжичка сода за хляб до шупване и се прибавя в купата.
В същата кофичка - мериш пълна до горе - брашно, 3/4 кофичка захар и те с разбъркване се прибавят в купата (аз бъркам с нож вместо с вилица:)
Добавя се 1 пакетче ванилия или половин равна чаена лъжичка, ако е насипна и 3 супени лъжици олио.
За кафяво тесто - като горния блат + 3 равни супени лъжици какао.
Тестото трябва да стане като много гъсто палачинково тесто(не като за хляб) и се изсипва от ниско в тавата за печене.
Пече се 30-тина минути в намазнена и напудрена с брашно тава, в предварително загрята фурна 180 градуса.
Варианти:
- бял/кафяв ябълков пай : нарязани в тестото 1-2 малки кисели зелени ябълки, с или без орехи, напудрен с пудра захар :)
- кафяв сладкиш със сметана "Ден и нощ": 1 пакетче сметана на прах се разбива на крем по указанието, който се разстила върху сладкиша и се оформя с нож на артистични шупли, с или без поръсени отгоре шоколадови пръчици:)
- с шоколадова глазура "Негърче": 125 гр масло + 5 суп.лъжици захар, 2 суп. лъжици какао и 1-2 суп.лъжици вода се стопяват в съдче на края на печката (докато се пече тестото ) до хомогенизиране .Разстила се пак артистично върху изстиналия блат и се поръсва с кокосови стърготини или орехи.

Торта с грис
3 чаени чаши пр.мляко се сваряват с 300 гр захар.
1/2 чаена чаша грис се запържва в 1/ч.чаша краве масло до зачервяване и постепенно се добавя млякото. Топлата смес се излива в намазнена с масло форма и като изстине се обръща в чиния за торта. Залива се със 100 гр шоколад, разтопен в малко пр.мляко.Става като бяло парфе с шок.глазура.

Бутер-тригунки
Готово бутер тесто , нарязано на квадратчета 5х5 см, които се прегъват на триъгълничета. Може да се сложи плънка в триъгълничетата от счукани орехи с канела. Пекат се в предварително загрята фурна в намазнена тава. Бързо се изпичат - да се внимава да не ги изпуснеш :) Стои се до фурната и като бухнат и замирише на изпечено - вадиш:) Като изстинат се заливат със сироп от 3/4 кг захар и 4 чаши вода, 5-10 минути след махането му от котлона.
Като поемат хубаво сиропа да не капе от тях стават и за коктейлни тригунки - с някаква финтифлюшка забодена отгоре с клечка - коктейлни захаросани плодчета или парчета сушени кайсии...нещо такова да не е гола клечката:)

Бутер-панделки
Бутер тестото се реже на ленти 2х6 см, всяка лента се усуква 1 път в центъра да стане като панделка. Нареждат се в намазнена тава, посоляват се и се пекат в предварително загрята фурна.

Солен кейк

Разбиват се 3 яйца с 1 чаена чаша кис. мляко (като в малко от него е шупната 1 чаена лъжичка сода за хляб), 2 чаени чаши брашно, 1 чаена лъжичка сол, 15 супени лъжици олио и 100 гр натрошено сирене. Добавят се ситно нарязани 100 гр шунка, 1 червена и 1 зелена пресни чушки, кимион на вкус.
Пече се в намазнена и напудрена с брашно правоъгълна тава в предварително загрята фурна като горния универсален сладкиш. Като изстине се нарязва на правоъгълничета или на ромбчета. Става като мозайка и е много ефектен.

Айде успех на изложбата и дано следващия път не заръчат печени прасенца, пълнени пуйки и фазан по Галски

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

форти, ти ми повдигна тонуса
толкова много решения....

благодаря ти

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ще му бъде ли наистина забавно да направи това?
или е по-скоро защото трябва?
ако е първото се сещам за идеалната рецепта за нещо наистина вкусно и забавно за правене.
обаче се пече, та не знам... тук те съветват да не рискуваш.
ама пък какво пък му се рискува, сигурна съм, че макар че не си по сладките печива, си пекла къде-къде по-сложни пуйки, мръвки, алибали там...

сладките, които дъщеря ми измисли във втори клас : )
аз правех сладки, а тя взе шепа от тестото ми и после... ами нейните ги изядоха на мига, а от моите имаше поне 3 дни : )

правят се от чаша брашно, пакетче масло, 1 яйце, 10 суп. лъжици захар, 1 равна лъжичка бакпулвер и пакетче ванилия.
забъркваш тези неща, правиш тестото като салам, слагаш го в хладилника за половин час, после го режеш на кръгчета и ги печеш в леко намазана, или постлана с хартия за печене тава за около 10 минути.

обаче дъщеря ми завря в това тесто 1 черен шоколад на парченца, шепа стафиди, шепа нарязани сушени сини сливи, шепа белени слънчогледови семки, сусам, макови семенца, орехови ядки без да ги дроби, просто както са извадени от черупките и не помня още какво беше... овесени ядки май имаше... абе всичко, което прилича на ядки и на сушени плодове : ))
после накъса този бъркоч от тесто и щуротии съвсем как да е на топчета, парченца... и, докато аз чаках "моето" тесто по наука да преседи в хладилника, тя напълни 3 тави сладки с нейното.
е няма такива сладки

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Хехе, явно не само на мъжа, а и на жената

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

даже вече, мисля си, нещата се промениха на 180 градуса и за този изтъркан лаф.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Хаххахах, наистина съжалявам,че не живеем в един град! С радост бих го научила на няколко неща!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

В Билата има едни кутии "кекс на прах" при сладките неща. Български, мраморен, шоколадов...
Два лева кутията.
Купуваш и едно пликче стафиди и пудра захар.

Забъркваш праха от кутията с нужното количество течност (там каквото пише на кутията), стафидите, изсипваш и печеш. Точно по упътването.



Пудрата захар и си зверски готова.
Ако си фен позалей го тук тме и с чист натурален шоколад разтопен на водна баня.

Аз така правя

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от *abi* на 19.10.12 21:31.

Печен чесън с камембер

Звучи повече от добре!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Направих го с подправките, които ми се намират на балкона- магданоз, джоджен(2 вида), мащерка и босилек.

О, да и за няма да спазя подправките.
Кой камамбер ползваш?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Предпочитам френско, но не обичам да ходя по големите вериги и разчитам на кварталния ми магазин. Вчера дори горгонзола кремозо имаше

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Вчера дори горгонзола кремозо имаше
+100!
Подсещаш ме да забъркам и едно рагу класика в жанра!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Само плахо да попитам - нали все пак дъщеря ти ги изпече тези 3 тави сладки с нейното ?
Щото не си уточнила, пък в сладкарското изкуство и аз съм нещо като тарти.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

аз ги вадих от фурната, обаче : )
а иначе - адски съсредоточена, таймерът дрънчи като минат десетте минути за печене и тя крещи все едно сме в съседни градове, а не в съседни стаи

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

аз сега усърдно ще си запиша всички рецепти в тази тема, услужливо написани за тарти. Че като ми се наложи да правя нещо, да имам подръка.
За децата и на мен ми се е налагало да правя, за училище. все ги караха да носят някакви сладкиши, просто си правеха кефа в гимназията, учат си и си гризкат сладкишчета и пият кафе в някои часове.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от .Jess. на 19.10.12 23:01.

Не си правила на децата крем от мляко, брашно и яйца?!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ми надали е най-важното на света пък колко кексове и курабии си направила : )
може и още да не ти е дошло такова време, никой не знае...
я аз по-лани като изведнъж се запалих да правя сладко, та тук се смяхме помниш ли колко много : )
(мина ми тоз бутиков период, де

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

не съм. :(
правех някаква бисквитена торта, ама убийме, не помня с какъв крем, сигурно е бил от пликче. А бе голям срам

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

нали помниш, какво съм им казала на моите деца за палачинките

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Шегувам се, де!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

много беше готино покрай твоето сладко.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Значи ти ще ме учиш на крем, а аз - на бира

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Мислиш ли? Бляф, бляф, бляф

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Но аз, като пълен профан в сладкарството, купувах от готовите смеси, като тези на аби,

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от *abi* на 20.10.12 00:15.

И най-важното - винаги се получават!

Необходимите продукти за обикновени домашни курабии:


1. 4 яйца
2. 1 чаена чаша кисело мляко
3. 1 чаена чаша захар
4. три четвърти чаена чаша олио
5. 1 чаена лъжица сода
6. 2 ванилии
7. брашно, колкото поеме до меко тесто (около половин кг, или малко повече)


25-30 броя


Необходимо време:
Около 1 час

Обикновени домашни курабии

Рецептата за обикновени домашни курабии в три стъпки:


1.
Пресявате брашното. Разбивате останалите продукти, добавяте малко по малко от брашното и разбивате с миксер / вилица. След като сместа се сгъсти достатъчно и вече не е възможно разбиването с миксер / вилица, трябва да започнете да месите тестото с ръце. Продължавате да добавяте брашно докато получите меко тесто, от което можете да оформите топчета.


2.
От тестото оформяте топчета с големината на орех и поставяте в тава, върху хартия за печене. Имайте предвид, че обикновените курабии се надигат по време на печенето, затова е добре да оставите достатъчно място между тях. Намазвате курабийките с разбит жълтък и посипвате със захар. Може да ги поръсите и с орехи, или пък с нарязани на дребно сладко от портокалови корички например.


3.
Печете обикновените домашни курабии в предварително загрята на 180 градуса фурна. Курабийките са готови, когато придобият леко златист цвят.


Гледай натам, откъдето ти протягат ръце, а не натам, където ти обръщат гръб!

Редактирано от sofka на 20.10.12 00:20.

Тарти, извинявай, че едва сега се включвам, но се наложи да трия разни сладки бисквитки

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Казва се "махало" на хавайски.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

напиши ми рецепта за адски вкусен шоколадов мус?
ама да е пухкав и абсолютно чудесен и да има малки по-тъмни петънца тук-там
и да няма сурови яйца
идеята за сурово яйце ме отблъсква откакто преди четвърт век дъщеря ми се разболя от салмонела и беше толкова страшно!
даже на котето като давам сурово яйце, го правя с притеснение...
но сега - не за болести, а за мус

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Бърз и лесен мус:

Разтопяваш хубав шоколад - млечен или черен по избор.
Разбиваш сметана, но не съвсем на твърдо, като за шприцоване, а по-скоро с гъстотата на разбито кисело мляко.
Сметаната да е млечна.
Смесваш нежно и внимателно, охлаждаш и готово.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

мерси, ама не е това.
това е крем за торта гараш
шоколадовият мус е онова нещо с което бяха пълни едновремешните плезири... ама за съжаление не знам как да го опиша.
а ти си била твърде млада, ако изобщо вече те е имало през ранните 70, когато тези плезири изчезнаха, баби, няма ги веч

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Редактирано от врабец на 20.10.12 13:11.

Това да не е пълнежът на плезирите? Не се гъбаркам...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

да!

ама не знам как се прави
а не може да е толкова неизпълнимо след като преди десетки години го е имало във всяка сладкарница срещу 21 стотинки

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Спешно ли е? При нас има една сладкарница със собствен цех. Утре ще ги питам. Става ли?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ама изобщо не е спешно, чакало е десетки години : )
просто ми се иска да науча как се прави, защото наоколо има толкова много ощетени в опитването на това нещо деца
горките те

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

тук съм го яла този мус готов, от магазина, леко порест, въздушен и лек, топи се в устата ти.
но не знам как се прави. може да потърся в немския нет.

Ето така изглежда:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

И двете рецепти, които ти е дала ести са чудесни и сполучливи. Сладкият салам е стара рецепта. Кокосовите сладки ги правих преди време по рецепта на ести, но се оказа, че те са по рецепта на Фиши. Получават се страхотни сладки. Много са ефектни . Нека направи тях. Аз почерпих с тях колежки, и след това ми искаха рецептата.

мммммммммммммммммммммммммммммммм

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Да не е е някой Козирог тоз мил момък

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

водолей

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Поне прояви ли интерес към нашите пориви за полезност

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

прочете ги
нали трябва да избере....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Е, поне ни е уважил

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

е, нали съм го разнасяла из интернет, вероятно му бе интересно да види реакциите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Нееее, крем "гараш" е съвсем друга бира.
Сега нямам време, но по-късно ще ти го напиша.
Мусовете са всички кремчета смесени след това с рядка сметана.

Забравих да ти кажа, че се слага и захар в белтъците.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

а, аз за това се сетих

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

но не мога да не го

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от *abi* на 21.10.12 01:32.

Утре ще ти я напиша.
Рецептата по която ми става най-сполучлив и направо разбива небцето.

Но!
Трябва на всяка цена да си намериш хубав школад за готвене.
Не се лъжи с по-евтин. Няма да стане толкова добре. При шоколадовия мус най-важен е...шоколадът.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от *abi* на 21.10.12 01:38.

Ести, какъв точно шоколад слагаш в "салама"? С кой ти се получава най-добре?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Да, точно такъв трябва да стане мусът.
Но, при домашният я няма тази въздушност във устата. По-сочен е, по-кремав на вкус, хем е пухкав, хем е блажен. Веднага се разбира, че не е купешки.
И задължително най-добрата кувертюра.
Трябва да пробваш с два, три, пет вида, докато намериш своята.
Аз най-много харесвах на Кот-д-ор белгийската, но...вече йок.
Нестле не е лоша обаче.
Има я в Лидл.

Маниак съм на тема мусове...направо маниак!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от *abi* на 21.10.12 01:44.

Ето продуктите за крем Гараш:

300 грама масло (меко, не разтопено)
6 жълтъка
200 грама хубав шоколад
100 мл вода
100 грама захар
ванилия

И смея да твърдя, че това е точно оня, класически, истински крем Гараш.
Изпробвано и доказано! Няколко пъти.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Обикновено използвам шоколад на копчета - има го в "метро". Или от скалдовете, един гръцки по 2 кила тухлата.....или едни 200 гр. много удобни и хубави готварски блокчета от Кауфланд.

Ама наистина ли???

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Следвващият урок сигурно ще е за производството на домашно вино!

Don`t Worry! Be happy!
"Оти се косиш, като че ти мине!"

...или...мастика...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

мерси : )
ама това е онзи вариант за пълнеж на соц. "торта гараш", когато по магазините просто нямаше никаква сметана. и се заместваше някак... : )
сега виж как си уточняваме - млечна, немлечна сметана... - тогава нямаше никаква.
всъщност точно от такава торта с яйчен крем имам този уплах от суровите яйца...
някой донесе само 1 парче в къщи и, разбира се, че за детенцето... и после с детенцето - 2 седмици в инфекциозната болница.
много съм настроена срещу този иначе невинен и вкусен крем...
както и да е.
истинската, оригинална торта гараш се пълни с крем направен от поразбита сладка сметана и доразбита със стопен чер шоколад. или, вариант, крем от заквасена сметана, стоплена с няколко лъжици захар, с изсипан в нея настърган чер шоколад, за да се стопи. и като изстине това, се разбива с миксер.
платките й не се правят поотделно, а на цял блат, който се суши-пече във форма за торта във фурната и после се реже на 4 платки с конец.
те са от белтъци, орехи, съвсем малко брашно, прашинка ванилия и захар.

правила съм обширно изследване на произхода и разновидностите на тази торта още преди повече от 30 години, когато такава (и само почти истинска

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

ами аз купувам истински суперчер шоколад, когато искам да правя нещо с шоколад.
например lindt, или този екстра тъмния от "милка"...
абе не "своге", със "своге" не стаа

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Немските домакини готвят само с шоколад на блокове за готвене, който е със специален вкус за сладкарски изделия. За ядене не става, защото е безумно твърд.

Имам опит и бих се включила

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

аз си порязах стъпалото на крака от фръкнала на пода цепка такъв шоколад.
без майтап!
можеш да забиеш пирон с него...
а на вкус не става.
и сладките и кейковете с него са тъпи.

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

С яйца е.
За да стане пухкав мусът и да добие този "облачен" вид трябва да се разбърка шоколадът с белтъците на сняг.
Още ли я искаш.
Щото ако не - да не дращя.

Ето това трябва да се получи:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от *abi* на 21.10.12 22:13.

И само с него стават тези блестящи шоколадови сладкарски резултати.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

уф, да, точно такова трябва да е на вид, а на вкус направо го усещам... някъде далече... в мен

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

а шоколадът, който е предназначен специално за готвене, в повечето случаи ми харесва по-малко и от свогешкия, не знам що.
Не го купуваш за ядене в необработен вид нали?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

мхм, така изглежда : )
благодаря.
но недей, не си прави труд.
освен пък ако не ти е станало интересно и на теб

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Ами направи го без яйца.
Майната им!
Пак се стяга много добре в хладилника.
И пак ще ближат пръсти околните, особена ако му капнеш малко есенция ром или от настъргана портокалова кора ако си падаш по такива вкусове.
Аз го харесвам и нежно объркан с лешник на прах.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

И аз ти благодаря, защото докато ти пишех се сетих, че е съм пробвала с бял кувертюр, но не и без яйца.
А инстинктът ми подсказва, че може да се получи нещо по-добро с белия, но без яйцата!!!
Ще споделя, като се пробвам.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

а, не, за ядене и дума да не става : )
аз май нещо напоследък съм ги занемарила шоколадовете за ядене.
ц,ц, какво ми става

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

Аз доколкото знам тази рецепта по която правя тортата е от някакви стари рецептурници на балкантурист, но е възможно през годините да се е сменял вкусът и рецептата, знам ли...
Но със сигурност тази рецепта уйдисва на моите детски спомени за вкуса.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не съм немска домакиня

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Кокосовите сладки ги правих преди време по рецепта на ести, но се оказа, че те са по рецепта на Фиши.

Това сега го видях.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

макар на копчета да е по-удобен.

Не съм го ползвала.
На коя фирма е помниш ли?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

О, не, чак фирмата не си спомням, но мисля, че и той е гръцки, като оня дето е на тухла.
Мисля, че имаше и български на тухла, но по-малък, по 1 кило и не беше хубав.

Добро утро!

Сега видях поста ти и поста на Дама спатия. Не ми се рови, но определено, кокосовите ти вдъхновения са били първи! Най-много Дамчето да е попаднала на мои хвалебствия към теб

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Може да е чела за онова другото кокосовото с конд. мляко, което и ти направи, дори май няколко пъти.
Няма значение, важното е, че не оставяме неразбити белтъци.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

вярно!
ти го казваш на шега, но то си е истина и си важи за всички неща, малки и големи.
поздрави на всички, които не оставят неразбити белтъци, фигуративно казано : )
аз понякога ги изсипвам в канала
от немукает, от немара...
не е добре.
ами наистина се засрамих
мисля си разни неща...
а може и да съм в стрес, понеже сега се обадиха, че в четвъртък, петък и събота ще монтират новите дограми и вляха ужас от предстоящите... абе ей сега, след малко... предстоящи олелии из къщата

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

има ли такава болест "мразя да ми се бара наоколо"?
споко
не си сама

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Врабчолино,
има един лаф, че окото се плаши, а ръката не!
Така че офанзивата ще е 2-3 дена след монтажа на дограмата!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

саламандър и ей тази фирма:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

             
             
             Съдържаниет е скрито
             
Влезте за да го видите 

резултатът е нулев.
язък за барута
в събота ме просна някакъв гаден висрус
едва днес се навдигам от леглото

такива неща все на мен ще се случат. във втори клас имах главна роля в една пиеска и имах страхотна принцеска рокля. но един ден преди представлението се раболях от шарка и на вратата сложиха оня гаден яервен кръст....

естествено, нищо не направихме, но пък рецептите бяха архивирани за бъдеща употреба.

на всички вас моите искрени благодарности за съпричастността

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тю! Язък. Надявам се сега да си по-добре. Че тия вируси са много гадни.

И аз записах рецепти, ама кога ли ще се захвана. Хич не съм по бъркане и печене.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

добри са.
ако ги монтират и както трябва ще се преродиш:)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Най-важното е здравето все пак (друго какво ли ми остава да ти кажа

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите