Bohnen = бoб
kraut = в cмиcъл "пoдпрaвкa".

имa ли в Бългaрия?
тук ce кaзвa тaкa, зaщoтo ce cлaгa винaги в бoбa или зeлeният фacул.
oт cтoлeтия.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Чубрица

това е любовта- когато приготвяш нещо- просто сложи една щипка обич

най-добрата подправка

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Джоджен
/Mentha viridis L./

• Джодженът се реже за сушене по време на цъфтежа. Суши се както магданоза.

• Поради специфичния си, и то силен аромат, трябва внимателно да се съчетава с другите подправки, защото може да ги "подтисне" и те да не се усетят вкусово.

• Листата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено - свинско или телешко.

• Джодженът е многогодишно растение с приятна и силна миризма. Достига 50-100 см.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Пускай линкове към истински неща,без джоджена, щото си го знаем. плииз.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Гинec на 01.07.08 23:20.

Все пак да уточня, че въпросният Bonnenkraut е чубрица, а не джоджен.

Права си, съжалявам за неяснотата в отговора ми.
Не съм разчела правилно въпроса.
Отговорила съм в смисъл, че и джодженът, наравно с чубрицата, е добра подправка за боб. Дори е от мен предпочитана, но ползвам задължително и двете.

Редактирано от lumixx на 02.07.08 06:54.

твa мe утрeпa!
имaм тoнoвe бългaрcкa чубрицa - cмлянa.
мeришe другo ячe!

убo - бoнeнкрaут изпoлзвaм изключитeлнo прeceн, рaзвъждaм cи ги, aмa cъм имaл и cух....

нямаш шанc, знaчи изпoлзвай гo

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите